文章插图
草莓酱熬到什么程度草莓酱要熬到十分浓稠即可 。
具体判断标准可以用一个小勺子，往锅里取少量正在熬煮的草莓果酱，然后滴到冷水中，如果发现果酱下沉并且没有散开融化，这就说明糖液浓度较高，果酱浓稠度较好，熬煮成功，类似于做冰糖葫芦时糖液遇冷则凝结的现象，反之果酱立即散开 ， 则说明果酱较?。?还需要继续熬煮，直到滴入水中会沉底呈现凝固状态，就可以关火出锅了 。
熬草莓酱熬多长时间一般中小火慢慢熬煮至少半小时以上 。
【草莓酱熬到什么程度 草莓酱太稀了怎么办】熬草莓酱不能心急，只能中小火慢慢熬煮，这样糖液才能充分进入草莓 ， 其中的水分含量也会比较少 ， 草莓果酱才能存放的久，通常熬煮一小锅草莓果酱，耗时大约在30-40分钟 ， 如果想要时间快一点的 ， 建议用大口径的不粘锅熬煮草莓酱，这样可以火开的稍微大一些，不断翻拌让水分蒸发的更快速，一般15-20分钟即可熬好 。
熬好的酱是趁热装瓶吗果酱要趁热装瓶 。
因为自制的果酱没有添加任何防腐剂，所以装果酱的罐子一定要提前消毒，一般会用两种消毒方法：一种是用沸水煮果酱瓶，一种是用75％的食用酒精喷洒在果酱瓶内部和瓶盖上消毒，果酱不要装太慢，以免溢出或胀瓶，通常装八分满就好，装好后不要完全拧紧瓶盖 ， 倒扣放凉或者上蒸锅蒸十分钟左右，逼出瓶内的空气，然后拧紧瓶盖，冷藏保存，此做法可以有效延长果酱保存周期，通常冷藏密封保存三四个月完全没问题 ， 但注意开盖后就要尽快食用，每次取食要用无水无油的干净勺子 。
草莓酱太稀了怎么办1、继续熬煮一般草莓酱按照配方操作，成品出来熬的太稀的话 ， 和熬煮的时间较短有一定的关系 ， 建议继续小火慢熬至你需要的粘稠度，如果无法改善再采取下面的方法 。
2、加柠檬本身做草莓酱就需要加一些柠檬汁到里面熬煮，因为添加柠檬汁可以增强凝胶作用，让草莓果胶更丰富 ， 同时还能提升果酱风味 。
3、加糖浆自制果酱用的最多的糖是白砂糖和冰糖 ， 也可以用麦芽糖、枫糖浆、龙舌兰糖浆等糖浆，糖浆类的糖添加在果酱中，不仅可以给果酱增加色泽，还可以调节果酱的浓稠度，但是各种糖浆风味一般都比较足 ， 不要添加太多，否则的话会掩盖草莓本身的香气 。
4、加一些水淀粉水淀粉的加入其实就是做菜勾芡的手法，一方面可以提升食品的色泽，另一方面还能让较稀的汁水变得浓稠，而且取材方便，做法简单，只需用一点点玉米淀粉放在碗里，然后加水溶解，倒入草莓酱中继续熬煮一小会，稍微翻拌一下就会变得粘稠 。
5、吉利丁片或吉利丁粉吉利丁片或吉利丁粉是一种天然营养用于糕点、食品制作的凝固剂，可以将液体状的原材料凝结成团 ， 进一步让液体变成柔和顺滑的果冻状，而且其主要成分为蛋白质，食用对健康有一定的好处 ， 放在煮稀了的草莓酱里可以迅速使其变得粘稠，但要注意量，以免变得像较坚硬的果冻状 。
相关经验推荐
- 宫保鸡丁放什么酱 宫保鸡丁的酱汁怎么调
- 酱油蟹可以保存多久 吃了变质酱油蟹怎么办
- 做500g草莓酱要多少斤 做草莓酱放多少糖
- 怀孕可以吃酱黄瓜吗？怀孕吃什么比较好
- 怀孕可以吃香菇酱吗？怀孕吃什么比较好
- 怀孕可以吃酱萝卜吗？怀孕吃什么比较好
- 怀孕可以吃蘑菇酱吗？怀孕吃什么比较好
- 宫保鸡丁放番茄酱吗 正宗的宫保鸡丁放豆瓣酱吗
- 自制果酱怎样保存一年 自制果酱可以冷冻吗
- 和平精英怎么获得草莓生巧套装 和平精英介绍