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【临沂有什么特产 临沂的特产介绍】
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1、莒南驴肉 。莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系 。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富 ， 在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞 。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃 。
2、八宝豆豉 。八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食 ， 山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品 。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外 。
临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能 。
3、蒙阴光棍鸡 。蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创 。因厨师全是男性 ， 取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名 。蒙阴光棍鸡配制成了由三十种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成 。
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