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【广东茂名特产有哪些 广东茂名有什么特产】1、高州香蕉 。高州市具有四百多年种植香蕉的历史 。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外 。其果形似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香 ， 爽而不腻 。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧 。
2、高州荔枝 。高州荔枝是广东茂名高州的特产 。水果是高州一大特色产业，出产南亚热带优质水果久负盛名，一年四季都可以品尝到鲜美的水果 。高州水果品种资源丰富，品质优良，早熟，产量高，饮誉国内外 。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉 。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州 。
3、信宜凼仔鱼 。凼仔鱼实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇 。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六斤 。这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑 ， 刺大易剔，且久煮不烂 ， 没有腥味，宰杀后斩成块状，煮熟时放入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料，浓香扑鼻，味道十分鲜美 。
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