黄桃 ， 属于桃类的一种 。因肉为黄色而得名 。
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征 ， 在民间素有寿桃和仙桃的美称 。在果品资源中 ， 桃以其果形美观 ， 肉质甜美被称为天下第一果 。
5、桃仁提取物有抗凝血作用 ， 并能抑制咳嗽中枢而止咳 ， 同时能使血压下降 ， 可用于高血压病人的辅助治疗 。
黄桃的作用与功效桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分 ， 对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症 ， 可起到养阴生津、补气润肺的保健作用 。
桃有补益气血、养阴生津的作用 。可用于大病之后 ， 气血亏虚 ， 面黄肌瘦 ， 心悸气短者 。桃的含铁量较高 ， 是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。桃含钾多 ， 含钠少 ， 适合水肿病人食用 。桃仁有活血化淤、润肠通便作用 ， 可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗 。桃仁提取物有抗凝血作用 ， 并能抑制咳嗽中枢而止咳 。同时能使血压下降 ， 可用于高血压病人的辅助治疗 。
食用黄桃的禁忌1、平时内热偏盛、易生疮疖的人 ， 不宜多吃 。
2、最好不要给婴幼儿喂食黄桃 ， 因为黄桃中含有大量的大分子物质 ， 婴幼儿肠胃透析能力差 ， 无法消化这些物质 ， 很容易造成过敏反应 。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用 ， 因为它会增加肠胃的负担 。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食 。
5、未成熟的黄桃不能吃 ， 否则会腹胀或生疖痈 。
6、即使是成熟的黄桃 ， 也不能吃得太多 ， 太多会令人生热上火 。
7、烂桃切不可食用 。
8、黄桃忌与甲鱼同食 。
9、糖尿病患者及血糖过高时应少食黄桃 。
孕妇能吃黄桃吗？孕妇适当的吃一些是很有好处的,黄桃味道甜美 ， 果肉软嫩 ， 而且含有丰富的维生素、矿物质 ， 以及大量的水分 ， 具有养阴生津的作用 。黄桃中含有大量的铁 ， 对于孕期补铁是非常好的食物之一 ， 孕中晚期后 ， 胎儿对铁的需求量特别大 ， 而黄桃中含有大量的铁 ， 适当的吃一些是很有好处的 。
怎么辨别黄桃的好坏?【黄桃营养价值及功效与作用 黄桃营养价值和功效作用】①观察：以果个大 ， 形状端正 ， 色泽新鲜漂亮为好 ， 有硬斑、破皮、虫蛀者较次 。
②剥皮：以皮薄易剥 ， 肉色白净 ， 粗纤维少 ， 肉质柔软为佳 。
③尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等 。
④手摸：手感过硬的一般是尚未熟的 ， 过软的为过熟桃 ， 肉质极易下陷的已腐烂变质 。
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