紫薯粥熬出来很容易变色 ， 那有没有什么办法能使熬出来的紫薯大米粥不变色吗？在熬紫薯粥的时候又要不要先将紫薯煮熟呢？让我们一起来看看吧 。紫薯大米粥不变色的做法加入一些酸性食物 紫薯中含有丰富的花青素成分 ， 这种花青素在碱性环境下会呈蓝绿色 ， 一到酸性环境下时就会呈紫红色 。而一般煮紫薯粥的时候使用的都是碱性的自来水 ， 因此就很容易使得煮出来的紫薯呈蓝绿色 。但如果在煮粥的时候往粥里加入少许像醋、柠檬汁等酸性的食物的话就能 ， 就能使其进行酸碱中和 ， 从而能防止紫薯粥变色 。
使用纯净水 或者如果不想煮出来的紫薯大米粥变色的话 ， 建议可以使用纯净水来煮 ， 因为纯净水属于弱酸性物质 ， 这样不会对紫薯粥造成太大的影响 。
熬紫薯粥什么时候放醋20分钟左右 。
【紫薯大米粥不变色的做法 紫薯大米粥不变色的做法大全】 在熬紫薯粥的时候如果能适量的放一点醋的话就能起到预防紫薯粥变成蓝绿色的作用 ， 如果要放的话建议在煮粥20分钟左右放 ， 因为这时候紫薯粥质地比较的粘稠 ， 且颜色会呈蓝绿色 ， 但只要滴几滴醋就能使紫薯粥恢复紫色 。
熬紫薯粥紫薯要不要先煮熟可以先煮 。
在熬紫薯粥的时候是可以先将紫薯煮熟的 ， 因为紫薯并不是很容易熟 ， 如果将其和粥一起下锅煮的话 ， 粥熟了之后紫薯的口感可能还是会偏硬 。但如果能先将紫薯煮熟然后再去熬粥的话 ， 熬出来的紫薯粥口感就会更加的软糯可口 。
煮紫薯粥要不要放糖看个人口味而定 。
紫薯粥中的紫薯本身是带有一定的甜味的 ， 因此如果不喜欢吃很甜的话在煮紫薯粥的时候是可以选择不放糖的 ， 这样更能保留紫薯粥的原汁原味 。但如果是口味偏甜一点的人的话 ， 在熬紫薯粥的时候是可以适量放一点糖的 ， 这样能使紫薯粥喝起来的口感更好 。
相关经验推荐
- 铃声多多铃声设置不成功 铃声多多铃声设置不成功的原因
- 微信怎么退出登录 微信怎么退出登录不留痕迹
- cdr改图片颜色怎么改 cdr名片设计底纹怎么不能改色
- 腊梅是不是梅花 腊梅是不是梅花的一种
- 百合粥的功效与禁忌 百合粥的功效
- 玉米油为什么不能油炸 玉米油可以用来油炸吗
- 淄博齐惠保一年不买 淄博齐惠保能买两份吗
- 水稻苗床湿度大不出苗怎么办 水稻苗床湿度大能出苗吗
- 产后丰胸不艰难 7方法使你凹凸有致
- 快手怎么上传照片不吞画质 快手上传照片怎么保持原画质