雪媚娘的皮一般蒸多久 雪媚娘的皮蒸太久会怎么样


雪媚娘的皮一般蒸多久 雪媚娘的皮蒸太久会怎么样

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雪媚娘的皮一般蒸多久一般20-30分钟 。
制作雪媚娘的话需要先将其外皮蒸熟,雪媚娘的皮一般用大火蒸个20-30分钟左右即可,不过具体蒸的时间也要根据雪媚娘皮的多少来控制 。一般蒸好了的雪媚娘皮会全部凝固成团,并且其颜色会呈半透明的状态 , 且蒸好后刚出锅时的雪媚娘外皮会比较粘,等冷却后会变得十分Q弹 。
雪媚娘的皮蒸太久会怎么样变干变硬 。
雪媚娘的皮如果不小心蒸的时间太久的话,就会使得其中的水分得到过多的流失 , 这样就会使得蒸出来的雪媚娘皮很干很硬 。这样做出的雪媚娘成品的口感也会受很大的影响,因此平常在蒸雪媚娘皮的时候一定要控制好时间 。
雪媚娘的皮蒸过了怎么补救雪媚娘的皮蒸的如果不是特别硬特别干的话还是可以进行补救的 。可以将蒸过了的雪媚娘皮放在桌上 , 然后往皮上撒上少量的饮用水,并将这些水揉进面团中间 。然后再少量多次的重复这个动作,等面团重新恢复粘稠状时再将其重新蒸一会即可 。
如果雪媚娘的皮蒸的时间过长,蒸出来的皮过硬的话建议重新做过一份,因为这种蒸的太过的就算加水补救做出来的成品口感也不会很好 。
雪媚娘的制作小技巧1.雪媚娘中间会需要加上水果,我们在选择水果的时候尽量选那种含水量少一点,软一点的水果,像芒果、黄桃、草莓就是不错的选择 。尽量不要选择像西瓜这种含水量多的水果,否则口感会受影响 。
【雪媚娘的皮一般蒸多久 雪媚娘的皮蒸太久会怎么样】2.包雪媚娘中间奶油的时候注意不要让奶油碰到中间收口的部位,这样就可能会出现收不住口的现象 。

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