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姜泡醋可以存放几年吗不建议 。
姜泡醋是以生姜和醋为原材料进行制作的，虽然说两种食材都具有一定抗菌作用，又是存放在密封罐中保存，一般不易出现变质，可以保存的时间较长 。
但所能保存的时间大约也就2-3个月左右，再继续保存 ， 各种细菌微生物还是会慢慢滋生 ， 引起姜泡醋出现变质，这样的姜泡醋不仅失去其原有的食用价值，还会对人体健康造成危害 ， 所以不建议把姜泡醋存放好几年 。
【姜泡醋可以存放几年吗 姜泡醋吃了有什么好处】姜泡醋吃了有什么好处养胃姜含有姜辣素、姜醇、姜烯、水茴香烯、龙脑等多种成分，加上醋中的酸味物质，可以刺激消化液粉末，促进胃肠蠕动，从而帮助胃肠消化食物，同时能引起血管运动中枢的交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，达到健胃、止痛等功效，所以姜泡醋有养胃的功效 。
解毒杀菌生姜中的物质对各种皮肤真菌和阴道滴虫等都具有明显的抑制作用，而醋对葡萄球菌、大肠杆菌及寄生虫等具有很强的杀伤功力，所以醋泡姜具有解毒杀菌的功效 。
抗氧化人体在进行新陈代谢的过程中，会产生对人体有害的自由基，促使机体发生病变、衰老等情况发生 ， 而醋泡姜中含有多种抗氧化物质，可以清除体内的自由基 ， 同时促进机体新陈代谢 ， 使有害物质快速排出体外，减少自由基对人体健康的损害 。
姜泡醋的醋可以喝吗可以喝 。
醋是一种食物，含有能量、蛋白质、微量元素、钙、氨基酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、盐等各种人体所需的物质，并且生姜经过泡制后，其中的一些营养物质也溶解到了醋中，所以姜泡醋中的醋是可以食用的，并且食用后对人体健康有益 。
姜泡醋用什么醋好根据情况看 。
虽然醋分为很多种类 ， 但其作用和机理都是相同的 ， 并没有什么区别 ， 都能够用来泡醋，所以姜泡醋对于用什么醋并没有相关的规定，根据自身情况进行选择即可 。
但需要注意的是，市面上除了酿造的醋以外，还有用醋精进行勾兑的醋 ， 这种醋但不具备自然酿造的醋本身带有的功效，不能进行使用 。
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