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1、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江苏徐州的特色水果，新沂地理环境优越，四季分明，雨热同季，光热资源丰富，特别适合水蜜桃的生长，所产出的水蜜桃个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津 。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“新沂水蜜桃”实施地理标志产品保护 。
2、丰县白酥梨
丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产 。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色 ， 平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点 。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品 。
3、李寨白酥梨
【徐州有哪些特色水果 徐州有什么特色水果】李寨白酥梨是江苏徐州的特色水果，徐州有着优越的地理环境 ， 光照充足，水资源丰富，所产出的李寨白酥梨外表黄里透白，光亮美观 ， 具有皮薄、汁多、核小、肉细，且含有多种维生素 ， 其药用价值极高 。具有清热、润肺、化痰、止咳等特殊功效，常食对人体大有裨益 。
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