【冰淇淋月饼怎么做好吃视频 冰淇淋月饼怎么做好吃】冰淇淋月饼怎么做?
冰淇淋月饼的做法步骤
1. 冰淇淋一盒 ， 牛奶、草莓巧克力各一块 ， 果冻模两个;
2. 将白巧克力置于碗中 ， 一边隔水加热一边搅拌 ， 至巧克力溶化;
3. 将草莓巧克力置于碗中 ， 以同样方法加热至溶化;
4. 将果冻模具事先放入冰箱冷冻室10分钟后取出 ， 取一勺巧克力溶液倒入模具中 ， 轻轻转动使模具的周边都包裹上巧克力 ， 倒出多余的巧克力液后将模具放入冰箱冷冻5分钟 ， 然后再倒一次功克力溶液转动模具 ， 如此反复两到三次 ， 即可使巧克力达到比较理想的均匀和厚度 ， 如果担心模具冷冻的过程中巧克力溶液会变硬 ， 可一直将碗坐于热水中并盖上盖子;
5. 将冻好的模具取出后 ， 将冰淇淋挖入模具中 ， 并用小勺背轻轻压平;
6. 将剩余的巧克力溶液倒入模具中 ， 使其完全盖住冰淇淋 ， 然后再次放入冰箱冷冻15-20分钟即可 。
小贴士
食用时 ， 取出置于室温放置几分钟后 ， 倒扣模具并轻推底部即可脱模 ， 脱模的时候力道不可过大 ， 当心巧克力外壳破裂或者变形 ， 影响成品的美观
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