步骤1
准备食材：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量 。
步骤3
切好的里脊肉中调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀 ， 腌制10分钟 。
【白萝卜炒肉片怎么做好吃 白萝卜炒肉片怎么做】
步骤6
青椒切块 。
步骤9
葱切葱花 。
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步骤10
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入里脊肉快速滑散 ， 炒至变色后 ， 捞出备用 。
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步骤11
锅中留底油 ， 放入姜蒜末炒香 。
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步骤12
放入萝卜片炒至断生 ， 放入青椒块翻炒10秒、炒好的肉片 。
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步骤13
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 ， 出锅撒上葱花即可 。
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