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草鱼头豆腐汤的营养价值1、草鱼头豆腐汤中含有大量的蛋白质，且容易被人体吸收，并且脂肪含量较低 ， 多数为不饱和脂肪酸，因此适量食用草鱼头豆腐汤是不宜发胖的 。
2、草鱼头豆腐汤中富含无机盐、维生素、磷、钙等微量元素 ， 且鱼肉中含量大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等营养成分 ， 这些都是人体必需的营养物质，适量食用，能够起到补中益气、健脾养胃、益智健脑等功效 。
痛风能喝鱼头豆腐汤吗一般并不建议食用 。
对于痛风患者来说，是不宜食用鱼头豆腐汤的，因为鱼头豆腐汤中含有丰富的胆固醇，食用后会使体内的尿酸水平有所升高，而痛风患者本身体内尿酸含量居高，因此会加重自身病情，影响恢复，建议多吃一些碱性食物，比如：花菜、黄瓜、茄子等，对病情有所帮助 。
鱼头豆腐汤要煮多久水开后煮30分钟左右 。
鱼头豆腐汤一般建议水开后煮30分钟左右，时间不宜过长也不宜过短，时间过短的话，鱼头内部没有完全熟透，可能会有一股鱼腥味，对食用口感有所降低，而时间过长的话，鱼头豆腐汤中的营养物质流失较多 ， 鱼身会出现破裂、不完整的情况，而炖30分钟左右的鱼头豆腐汤汤汁浓稠、颜色奶白，口感和营养都是较为不错的 。
鱼头豆腐汤要什么鱼头一般建议选择鲢鱼头或草鱼头较好 。
【草鱼头豆腐汤的营养价值 痛风能喝鱼头豆腐汤吗】鱼头豆腐汤主要是用鱼头和豆腐为原料制作的美味佳肴，而市面上的鱼种类居多，常见的有草鱼、鲫鱼等，在选择鱼头时会有许多人疑惑，一般来说，选择鲢鱼头或草鱼头较好，这两类鱼头较大，且营养丰富 ， 含有蛋白质、卵磷脂、钙、磷等矿物质，人体适量的食用，能够补充营养 ， 提高自身免疫力 ， 还能起到美容养颜、延缓衰老等功效 。
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