文章插图
文章插图
1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润 ， 食材不易保存 ， 所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃 。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌 。
2、花溪牛肉粉：源自花溪区 ， 是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛 ， 汤用多髓牛骨熬制 ， 粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱 。
3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐 ， 撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜 。
4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩 ， 撒上葱花和辣椒面 ， 美味绝对让你回味 。
5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色 ， 漂亮的颜色 ， 让人食欲大增 。
6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元 。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄” 。
7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食 ， 始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血 。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值 。
8、炖鸡饭：色香味俱全 ， 鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭 。
9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢 ， 白玉入油亮似金 。煮豆烯萁千年事 ， 隔桌呼酒忆古今 。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长 。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香 。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食 。
【贵阳十大小吃 贵阳十大名小吃】10、糕粑：是贵阳地方糕类传统美食，首创于清光绪年间，距今100多年的历史 ， 外形方正，颜色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韧性十足 。
相关经验推荐
- 义乌旅游景点大全集 十大义乌旅游景点
- 阿拉善盟阿拉善左旗十大著名旅游景点 阿拉善盟阿拉善左旗十大著名旅游景点介绍
- 贵州十大最好玩的景点 贵州十大最好玩的景点都是什么
- 大理十大著名景点 大理州十大旅游景点简介
- 贵州游玩十大景点推荐 贵州十大魅力景区
- 大同十大最好玩的景点 大同十大最好玩的景点是什么
- 桂林景点大全 桂林十大旅游景点
- 安顺十大最好玩的景点 安顺十大好玩的景点
- 德州十大最好玩的景点 德州十大好玩的景点
- 安阳十大最好玩的景点 安阳十大最好玩的景点简单介绍