张文宏：提高孩子免疫力，要多喝牛奶，喝牛奶尽量避开这4个误区 _牛奶

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牛奶中所含有的优质蛋白、钙质易消化，易吸收，摄入人体之后转化为维生素A、维生素D成分，呵护骨骼健康，促进生长发育，又被称之为“完全营养补品” 。
大多数家长叮嘱孩子喝牛奶的主要原因，得益于其中含有的营养价值较为丰富，有助补充人体各器官所缺乏的必需氨基酸、饱和脂肪酸成分，激活免疫分子抵抗能力。

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在此次抗击新冠疫情的战役中，我们认识了张文宏教授，他长期从事感染病与肝病专业的临床研究，他在多次采访中都建议大家多喝牛奶，尤其是孩子，经常喝牛奶有助于提高抵抗力，减少疾病发生的概率。
张文宏曾在一次采访中提到：“孩子不管长得胖长得瘦，饮食结构要重视，不要给他吃那些垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的，每天早上要喝牛奶和鸡蛋。”

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孩子每天喝牛奶有什么好处？
1.提高机体免疫力
牛奶中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质含量极多，喝牛奶能够补充机体的蛋白质，蛋白质能够促进机体生长发育，牛奶中同样含有微量元素钾能够保证机体血压稳定，增强机体的免疫力，还能抵御外界疾病。
2.促进生长发育
牛奶的钙含量比较高，且吸收率高，而钙是保证骨骼正常发育不可缺少的营养素。如果缺钙，就会导致骨骼发育不良，影响身高。中小学生阶段是补钙的最佳时期，而牛奶恰恰是能强身健骨和补钙的最佳食品。

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3.提高视力
牛奶中含有维生素A ，而维生素A又称视黄醇，是构成视网膜感光物质的重要营养素。如果维生素A缺乏，眼睛的感光性能会变差，甚至出现夜盲症。
此外，牛奶富含B族维生素。B族维生素对孩子的眼部发育十分重要，具有保护眼角膜的作用。当缺乏B族维生素的时候，容易发生眼部的神经病变，导致视力模糊、怕光流泪甚至眼部炎症等问题。
4.促进智力发育
牛奶中含有丰富的脂类，如磷脂、固醇类以及丰富的不饱和脂肪酸。这些脂类是构成脑细胞和神经组织的重要物质，能够帮助细胞传递各种神经信号，有利于孩子的智力发育。
此外，牛奶中的乳糖、维生素、微量元素等，为脑组织提供必要的物质基?。?并为大脑活动提供能量，有益孩子的智力发育。

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喝牛奶尽量避开这4个误区
1.不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。
因为人体处在一个饥饿的状态中，对于能量的需求比较大，这时服用牛奶会直接转变成为热量消耗掉，导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，不利于营养吸收。