绿茶功夫茶怎么泡 功夫茶怎么泡


绿茶功夫茶怎么泡 功夫茶怎么泡

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功夫茶怎么泡?注意事项?1、原料:茶具、茶叶 。
2、功夫茶讲究泡法,姿势正确,泡出来的茶味就清香四溢,甘甜润口 。
3、姿势不对,泡出来的茶味则苦涩难咽 。
4、炉中滚水先烫茶壶和茶杯 , 热杯下茶 , 取适量单从茶叶放入冲泡杯中,以跟杯口平齐的量为合适 。
5、滚水洗茶,快速将滚水倒入装满茶叶的杯中,用杯盖赶出茶叶上的泡沫,并将洗茶水全部冲掉,杯中不能留残余水份 。
6、冲茶,二次将滚水倒入装满茶叶的杯中 , 采取高冲低泡的方法 , 将水浸满茶叶 , 5秒内需将茶水全部倒入沥水杯中 , 同时过滤掉茶叶中的茶渣 。
7、分茶,将过滤好的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中,不宜斟得过满,以8分为适宜 。一般有几人喝茶就有几个小茶杯 。
8、头冲茶都是请客人喝 , 负责冲茶的主人不喝第一杯茶 。
9、喝茶 , 喝茶也有讲究,因为都是滚水冲出来的茶,所以喝茶定要小心,不要烫到嘴唇和手,要待茶稍凉之后,稳稳拿起茶杯,小口品尝,才能品出其中甘甜 。
功夫茶入门泡茶顺序?1、温杯 。泡茶的第一步是温杯 。泡茶前的温杯作业很重要 。茶中热水的刺激是不可缺少的 。
2、茶具 。投茶也叫做茶具 。泡茶的顺序之一是将一定量的茶倒入茶杯或茶壶中 。
3、茶水洗净 。用水洗茶 。在盖上盖子的碗里放入开水 , 马上把茶水洗净,用于冲洗茶尘 。洗完茶 , 就会正式泡茶 。
4、轻轻擦拭 。把泡沫吹倒盖上盖子,用盖子轻轻擦拭入口的泡沫,盖上盖子,将沸腾的水倒入入口本体中,使内外同时加热 。
5、茶水均匀 。把壶里的茶放进一个公道的杯子里,使茶水均匀 。
6、茶的泡法 。功夫茶是潮潭地区最有名的习俗之一,功夫茶的收藏则是茶的泡法 。
7、其茶的香味 。茶最有魅力的是其茶的香味,茶的香味主要来自3个要素,即茶基香,地域的香和工艺香 。
泡简易功夫茶的步骤?步骤/方式1
备器
冲泡功夫茶,讲究茶具的选择,想要领略功夫茶的真香和妙韵,适宜选用盖碗、紫砂壶 , 搭配闻香杯和品茗杯 。开泡之前,用开水淋壶烫杯,以提高茶具的温度 。
步骤/方式2
注水
根据个人口味投茶,然后注水 。可以直接用100度沸水冲泡,但不能用老水 。只沸腾过一次的水太嫩 , 沸腾过三次的水则太老,水中氧气、二氧化碳几乎没有,泡出来的茶不够鲜爽 。
步骤/方式3
出汤
第一泡可以浸泡十五秒左右出汤,从第四泡开始 , 逐渐延长十秒左右的浸泡时间 。也可以根据饮茶人数、个人口味以及茶汤的浓度,确定浸泡时间的长短 。
怎样泡功夫茶?步骤/方式1
温杯
沸水注入盖碗、茶壶等器具,以清洁茶具和提高茶具温度 。温杯后投茶,投茶量根据茶叶品种和个人口味来定 。然后倒入热水浸泡茶叶,洗茶三秒后直接倒掉 , 起到清洁茶叶表面杂质的目的 。
步骤/方式2
冲泡
根据不同茶叶决定水温,比如冲泡铁观音时,水温以100度为宜 , 投茶5-10g,第一二泡控制在5-10秒出汤,之后每一泡根据个人口味适当延长浸泡时间,但不宜久泡,以免苦涩,优质的铁观音至少可以连续冲泡6-7次 。
步骤/方式3
【绿茶功夫茶怎么泡 功夫茶怎么泡】出汤
茶汤出汤后一般需要先倒入茶海,再倒入茶杯 , 平均注满每个茶杯,达到每杯茶的茶色、茶味浓度近乎完全一致后即可品茗,这个步骤在功夫茶道中被称为关公巡城和韩信点兵 。

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