1、准备的材料：五花肉500克、糯米100克、豆沙100克、酱油2勺、猪油50克、糖20克、蜂蜜1小勺、水适量
2、准备好五花肉(分层三层以上为好) 。
3、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出 。
4、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色，再涂上一层蜂蜜，涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮 。
5、另起锅，加油(不要太多)，油温六七成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险，炸至肉皮表面焦黄后，捞出 。
6、放入刚才的煮肉水中，继续煮上7、8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱 。
7、锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化 。
8、将糯米用水煮熟后，倒入(糯米需要提前泡24小时)猪油锅内，中火，翻炒均匀，（可加入适量红糖），将炒好的糯米铲出来 。
9、准备好豆沙 。
10、再将五花肉切成“连夹片”，即第一刀不切断，第二刀再切断 。
11、将豆沙塞入连夹片中，合起来压平整，将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底 。
12、将炒好的糯米放在上面，压实 。
【龙眼夹沙肉的做法 龙眼夹沙肉的做法视频】13、放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，约2个小时，取出扣于盘中，撒上白糖即成 。
相关经验推荐
- 羊肉汤里面放什么菜好吃 羊肉汤里放什么菜好吃
- 猪价大涨 猪价大涨为啥养猪户不敢养猪了
- 辽宁省猪肉价格还会涨吗 辽宁沈城猪肉价格同比涨四成
- 鞍山猪肉价格17元/500克 马鞍山猪肉价格多少
- 蟹肉西兰花的做法视频 蟹肉西兰花的做法
- 排骨水鱼虾肉粥的做法 排骨鱼粥的做法大全
- 锁阳和肉苁蓉有什么区别 金锁阳和肉苁蓉的区别
- 当归生姜羊肉汤的功效与作用
- 鸡胸肉蒸多久能熟 搅碎的鸡胸肉蒸多久能熟
- 没冰箱怎么保存腊肉,腊鱼 没冰箱怎么保存腊肉