做法 1、取3张饺子皮 ， 用擀面杖擀薄一点 ， 将饺子皮的边缘重叠放好 。
2、在饺子皮上刷一层油 ， 洒一些葱末；把饺子皮卷起来 ， 先把饺子皮的里侧掀起 ， 将皮从里往外推 ， 卷成长筒状 。
3、从卷好的长筒的一端开始卷 ， 卷成蜗牛的形状 。
4、卷好饺子皮后 ， 用手掌用力一压 ， 把它压扁 ， 用擀面杖擀薄一点 。
【饺子皮可以制作什么食物 饺子皮可以制作什么食物给宝宝吃】 5、锅里刷一层薄薄的油 ， 放入葱油饼煎到两面金黄 ， 闻到葱香即可出锅 。
饺子皮鸡蛋饼材料：饺子皮 ， 鸡蛋 ， 香油 。
做法 1、无馅版做法：鸡蛋打散 ， 随喜好调味；起锅热油（炒菜量） ， 饺子皮过一下蛋液下锅 ， 中小火煎至两面金黄即可 。
2、带馅版做法：饺子皮上刷一层油 ， 撒上少许盐和葱花 ， 再盖上一张饺子皮 ， 把重合的两张饺子皮的边缘捏实 ， 再用叉子按一下 ， 捏合的时候先预留一个鸡蛋大的开口 ， 往里打入1个鸡蛋（蛋黄）；再把开口封闭紧 ， 稍微将整个饼的边缘处理成花瓣状 ， 上锅煎炸至两面金黄即可 。
饺子皮芝士锅贴材料：饺子皮适量、火腿肠1根、芝士片3片、青菜适量、植物油适量 。
做法 1、准备食材 。
2、火腿肠切合适大小 ， 一个芝士片切四块 。
3、饺子皮上放芝士片 ， 挤上沙拉酱 ， 放上火腿肠和青菜 。
4、把饺子皮捏起来 。
5、表面刷植物油 。
6、烤箱预热80度 ， 上中火中层烤10分钟左右 。
7、焦香酥脆 ， 芝香浓郁 。
饺子皮油泼面材料：饺子皮10张、青红小米辣5g、熟芝麻3g、辣椒粉2g、葱沫2g、蒜末3g、盐、糖2g、生抽少许 。
做法 1、包饺子剩下的饺子皮 。
2、等分切好、抻长 。
3、煮熟 。捞出过凉开水 。
4、沥出水分 ， 放入碗中 。
5、小米辣、辣椒粉、蒜沫、熟芝麻、盐、糖、鸡精放入碗中 ， 倒入热油 ， 激出香味 ， 加入生抽和葱末 。
6、将料头倒入面条 ， 抖匀开吃 。
没用完的饺子皮怎么保存包饺子没用完的饺子皮继续保存需要做好以下步骤：
1、在每张饺子皮的中间一定要撒入多多的干粉隔开 ， 减少饺子的水分 ， 保证饺子皮不粘连 。
2、然后放入密封的保鲜袋 ， 置于冰箱冷藏 ， 可以放3天 。
3、还可以放入冷冻层 ， 用的时候 ， 提前一晚放冷藏解冻即可 。
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