很多小伙伴们做饺子，没把握好饺子皮的用量和馅料多少，结果饺子皮做多了，一下子也吃不完，叠放一起后放入冰箱还直接粘连在一块了，不知道这种现象要怎么解决呢？饺子皮粘在一起怎么办根据存放的不同环境决定解决方法，如：
1、冷藏的饺子皮粘在一起，可以将饺子皮拿出来，然后在表面撒一些干面粉，吸收其表面的水分，然后一张张的撒上，基本就不会沾在一起了 。
2、如果是冷冻饺子皮粘在一起的话，建议先将饺子皮用碗装着，然后隔着温水解冻，等饺子皮化冻之后，可自然散开，如果解冻后水分较多的，仍需要撒些干面粉，以免饺子皮再次粘连 。
3、如果是常温状态下的饺子皮粘在一起，直接轻轻撕开，然后撒入干面粉，如果撕烂了的话，建议重新擀面皮，另外在撕的时候如果比较费力，可加入少许食用油在两层皮中间，以利于润滑分开 。
饺子皮怎么存放不会粘1、先把自己做的饺子皮或买到的饺子皮摊放在案板上 。
2、然后准备一些干面粉，往每一张饺子皮上都均匀的撒上，保证饺子皮的干爽 。
3、再将所有要存放的饺子皮一张张叠起来，然后放入保鲜袋密封好 。
4、放在冰箱冷藏室保存，温度控制在3-7度之间即可，切勿冷冻，以免饺子皮变干变硬 。
饺子皮放冰箱能保存多久3-5天 。
饺子皮无论是买的还是自制的，都讲究用料天然，不会添加防腐剂，所以存放时间不会很长，一般常温下能保存一天左右，冰箱冷藏放置的话，利用低温环境抑制细菌繁殖的特性，可延长饺子皮的保存时间到3-5天，不过不可久放，放的越久，饺子皮水分、营养流失大，不仅不容易包成型，制作出来的饺子口感味道也会大打折扣 。
饺子皮烂了能做什么吃的饺子皮一旦放的时间长了，就容易出现变干硬、断裂烂掉的现象，如没有变质的话，可以将剩余的饺子皮做成以下美食 。
1、饺子皮椒盐酥 材料：饺子皮，椒盐，香油
做法
1.将饺子皮整齐的摞成一沓放在面板上，用刀将圆切成4等分 。
2.锅中倒油烧至7成热，放入切好的饺子皮，小火慢炸至金黄色，捞出后撒上适量的椒盐即可 。
2、炸饺子薄脆 材料：饺子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，食盐，玉米淀粉，味精，香油 。
做法
1.饺子皮用刀切成条，撒上少许的玉米淀粉，把饺子皮抖撒，沾在一起的要分开 。
2.锅里热油，用手零零落落的放入饺子皮，避免粘在一起，饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油 。
3.锅底留少许油，加入少许水，放干辣椒和花椒，煮干水分，放入姜末蒜粒小火炒香，倒入炸好的饺子皮，小火翻炒，用适量的盐和少许的味精调味即可 。
4.最好用厨房纸吸去多余的油分，喜欢味重的可以用鸡精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配 。
3、火腿片饺皮汤 材料：饺子皮，烟熏火腿片 。
做法
1.饺子皮放入热锅中，小火烘至两面微焦，切块备用（烘一下可以增加面香味） 。
2.锅中热油，爆香姜蒜，放入切碎的火腿片翻炒一下 。
3.放入烘过的面皮，接着放入没过食材一半的水量，煮开，调入盐，鸡精，一点生抽 。
【饺子皮粘在一起怎么办 饺子皮粘在一起怎么办小妙招】 4.盛起时撒点胡椒粉，放点香菜，滴几滴麻油 。
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