苦瓜是一种常见的蔬菜 ， 有很好的清热降火作用 ， 可以炒菜吃 ， 也可以切片后晒干 ， 用来泡水喝 ， 那么晒苦瓜片要不要去籽呢？晒苦瓜片要不要去籽不用 。
把苦瓜清洗干净就可以 ， 不用去瓜瓤和籽 ， 苦瓜瓤是一种很好的药材 ， 可以解毒清热、治疗感冒 。
制作好的苦瓜干放入防潮、防尘的容器中 ， 常温下储存即可 ， 一般情况下 ， 晾晒充分的苦瓜干可以放到来年苦瓜再上市的时候 。
苦瓜干生晒和熟晒区别1.生晒出来的比较苦 ， 熟晒的就没有那么苦了 。可以不经开水直接生晒 。
苦瓜晒干了怎么做好吃
2、晒干煮的要好保存 ， 不易受潮 ， 但通过煮了一下营养将会丢失一些 。直接晒干的只能短时间存放 。
3、经过水煮的苦瓜 ， 它的成份已流失大半 ， 但是生的则不会流失任何营养成份 。
苦瓜晒干怎么吃炒菜煲汤都可以 ， 做法比较多 。
1、煲汤：苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个 ， 加水适量煲2-3小时 ， 加适量调料即可 ， 风味独特 。
2、焖煮：苦瓜干50克 ， 用温水浸泡5-10分钟 ， 挤干水 ， 放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10-15分钟 ， 加入适量调味料即可食用 。
3、如果想留住夏日的味道也可以将苦瓜晒干 ， 之后做菜的时候使用 。将苦瓜干浸泡变软 ， 清洗干净 ， 加入蔬菜炒制 ， 或者与排骨、五花肉等搭配炖汤都是不错的选择 。
4、将水煮沸 ， 然后加入苦瓜干浸泡几分钟 ， 然后将苦瓜干倒入茶壶中 ， 等茶汤转浓晾凉即可饮用 ， 此种方法苦瓜干释放的最为充分 。
5、也可以加入枸杞、荷叶、莲子、冰糖、菊花等其它花草茶和苦瓜干一起冲泡 ， 在夏日的午后来上一杯 ， 爽口清心 。
干苦瓜片泡水喝的禁忌1、寒凉体质者忌喝 从中医上来说 ， 寒凉体质的人需要避免食用寒性食物 ， 否则容易加重体内寒气 ， 不利于身体健康 ， 严重的话还可能出现腹泻、腹痛等不适现象 ， 而苦瓜片性寒 ， 因此寒凉体质者要忌喝 。
2、经期女性忌喝 同样处于经期的女性 ， 在此期间也不能吃性寒的食物 ， 否则会有加重痛经、减少经血量等危害 ， 建议经期女性多吃些性味温热的食物 ， 如红枣、桂圆、当归、枸杞泡水等 。
3、忌与性寒食物同吃【晒苦瓜片要不要去籽】 干苦瓜片性寒 ， 如果还和同样性寒的其他食材 ， 如螃蟹、柚子、柿子、火龙果、绿豆等食物一起吃的话 ， 会加重体寒 ， 刺激肠胃 ， 引发身体不适 。
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