杏仁燕窝的做法大全 冰花杏仁燕窝羹的做法

1、主料:燕窝40克 。
2、辅料:甜杏仁20克,鸡蛋70克,苦杏仁16克 。
3、调料:冰糖10克 。
4、燕窝用水浸透,挑毛洗净 。
5、鸡蛋打搅成蛋浆 。
6、南杏(甜杏仁),北杏(苦杏仁)分别用水洗净,去衣 。
【杏仁燕窝的做法大全 冰花杏仁燕窝羹的做法】7、加适量水,猛火煲至滚 。
8、放入燕窝、南杏、北杏,继续用中火煲2小时 。
9、加入冰糖和鸡蛋浆,不停用筷子搅拌 。
10、鸡蛋浆成蛋花,即可食用 。

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