今天去市场买菜的时候 ， 店家说有羊外腰和羊内腰 ， 我不太懂这些 ， 请问羊外腰和内腰到底有什么区别呢？羊外腰和内腰的区别部位不同 羊外腰就是羊的睾丸 ， 俗称羊蛋 ， 而羊内腰则是羊的肾脏 ， 二者是羊的不同部位 ， 但是这两种食物都是具有补肾益气的功效 ， 食用也是非常有好处的 。
颜色不同 羊的肾长在腰上 ， 所以习惯叫腰子 ， 它的颜色多是红色的；而羊外腰是白色的偏粉色的 。【羊外腰和内腰的区别 羊外腰和羊内腰有什么区别】
营养价值不同 羊外腰具有补肾壮阳、滋阴益精、抗疲劳等功效 ， 可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用 。
而羊肾含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素 ， 有生精益血、壮阳补肾功效 。
羊外腰和内腰哪个好吃羊外腰和内腰是羊的不同部位 ， 其口感方面也存在差异 ， 而每个人的口味也不一样 ， 所以不能说哪个更好吃 ， 看个人口味而定 。
不过无论是羊外腰还是内腰 ， 都会有一股比较明显的腥臊气味 ， 很多人可能都无法接受它们的味道 。
羊外腰如何清洗步骤：
1、用清水冲洗干净羊外腰上的血水 。
2、然后撕去羊筋膜、剖开羊蛋 ， 去除里面白色的腺 。
3、然后用一些煮沸的白开水 ， 适当的冲洗羊外腰去除其腥味 。
4、锅中加水 ， 放入生姜和料酒 ， 将羊外腰放入 。
5、大火煮半小时左右即可 。
羊内腰和外腰怎么做清炖羊蛋 材料：羊蛋2只 ， 羊肉块250克 ， 白萝卜250克 ， 适量葱花、食盐、桂皮、大料、生姜片、陈皮、黄酒、胡椒粉 。
做法：
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用 。
2、焯水后的羊肉块放到砂锅内 。
3、加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮 。
4、煮开后加入适量的黄酒 ， 转慢火继续煮 。
5、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜 ， 焖煮至肉烂 。
6、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用 。
杜仲煨羊腰 材料：杜仲10克 ， 羊腰子1只 ， 生姜2片 ， 油1勺 。
做法：
1、将羊腰子用水泡 ， 祛除异味 ， 然后切片 。
2、杜仲过水洗 ， 祛除杂质 。
3、先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅 ， 之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟 。
4、再把杜仲放入 ， 同时加1碗水 ， 小火煨30～40分钟 ， 出锅前放适量盐和味精 。
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