1、原料：面粉250克、蚕豆适量、酸菜适量、虾仁适量、鹌鹑蛋适量、胡萝卜适量 。
2、将250克面粉放在碗里 ， 加入150ML水搅拌；
【蚕豆酸菜面疙瘩汤的做法大全 蚕豆酸菜面疙瘩汤的做法】3、搅拌成面糊 。放个5分钟；
4、准备汤头材料：蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜；
5、将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒下；
6、加水煮上 ， 大概5分钟左右 ， 小火就可；
7、在汤里下入面疙瘩；
8、打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮 。煮至面疙瘩全部浮起即可 ， 放盐调味出锅 。
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