【四喜福袋的做法 四喜福袋的做法大全窍门】1、韭菜切去头梗部分 , 并取较长的叶片 , 放进热水中稍微烫一下 , 使韭菜变软即可 , 然后捞起来过冷水备用 。
2、将豆腐压成泥状 , 把红葱切成末 , 胡萝卜切碎末 , 香菇泡软后也切碎末备用 。
3、将切好的豆腐、红葱、胡萝卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐 , 充分地混合搅拌均匀 , 备用 。
4、取一个方形油豆腐皮(或一个四方寿司豆皮)将馅料塞入(约五分满即可)再用烫软的韭菜绑起来 。
5、再将做好的福袋放入蒸锅中 , 用大火蒸约6-10分钟即可 。
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