金华火腿是浙江金华市的特产 ， 远近闻名 ， 口感鲜香可口 ， 肥而不腻 ， 富含多种营养成分 ， 是食用和送礼的佳品 ， 那么金华火腿要怎么吃呢？金华火腿怎么吃金华火腿色泽鲜艳 ， 红白分明 ， 肉质香咸带甜 ， 肥而不腻 ， 而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分 ， 食用和营养价值都很高 ， 金华火腿的食用方法也有很多 ， 可以用来蒸食、炖汤、煮粥、炒食等 ， 根据自己的喜好选择即可 。
金华火腿粥原料：白萝卜1/4条 ， 稠粥1碗 ， 金华火腿75克 ， 鲜汤、胡椒粉、鸡粉各适量 。
做法：
1、将白萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成长方形厚片 。
2、然后中间再横切一刀成夹刀片 。
3、金华火腿切成薄片 ， 分别夹入萝卜中备用 。
4、锅中倒入鲜汤、胡椒粉、鸡粉 ， 放入萝卜火腿夹 ， 煮20分钟 。
5、加入稠粥煮沸 ， 再加入鸡粉 ， 出锅即可 。
火腿炖鸡原料：母鸡1只 ， 金华火腿200克 ， 葱、姜、精盐、味精、绍酒各适量 。
做法：
1、将母鸡宰杀后洗涤整理干净 ， 用沸水略焯 ， 捞出沥干 。
2、金华火腿切片 ， 蒸熟备用 。
3、将母鸡放入炖锅中 ， 加入适量清水 ， 再摆放上火腿片 。
4、加入绍酒、葱段、姜块烧沸 ， 撇去浮沫 。
5、然后转小火炖至鸡肉酥烂 。
6、再拣去葱、姜 ， 加入精盐、味精调匀 ， 即可盛出食用 。
火腿炒芹菜原料：芹菜300克、金华火腿100克、葱丝5克、姜丝3克、花椒10粒、精盐、绍酒各1小匙 ， 味精、香油少许 ， 色拉油2大匙 。
做法：
1、将芹菜摘洗干净 ， 切成3厘米长的段 。
2、金华火腿切成长丝备用 。
3、锅中加油烧热 ， 先爆香花椒 ， 葱丝、姜丝 。
4、再烹入绍酒 ， 然后放入芹菜 ， 精盐炒至断生 。
5、再加入味精调味 ， 最后淋入香油 ， 翻炒均匀即可 。
火腿冬瓜汤原料：冬瓜200克 ， 金华火腿50克 ， 葱花、精盐、味精、胡椒粉、清汤、色拉油各适量 。
做法：
1、将冬瓜洗净 ， 去皮及瓤 ， 切成厚片 。
2、金华火腿洗净 ， 入笼蒸熟 ， 切片备用 。
3、锅中加油烧热 ， 先放入冬瓜、精盐略炒 。
4、再加入金华火腿片 ， 添入清汤烧煮10分钟 。
【金华火腿怎么吃好吃 金华火腿怎么吃】 5、待冬瓜软烂时 ， 放入味精、葱花、胡椒粉煮匀 ， 即可出锅装碗 。
金华火腿太咸怎么处理为了保证金华火腿的口感 ， 延长其保存时间 ， 在制作过程中通常会加入许多食盐 ， 如果金华火腿太咸的话 ， 可以通过以下方法进行处理 。
步骤：
1、将金华火腿用温水浸泡3-4小时 ， 逼出一部分的咸味 。
2、准备一锅清水 ， 放入料酒及姜片 ， 将火腿放入焯烫片刻 ， 清洗干净即可 。
3、如果觉得还有些咸的话 ， 可以将它切好放在蒸锅中蒸一会儿 ， 这样也可以帮助去除部分咸味 。
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