【香糯土豆饼的做法窍门 香糯土豆饼的做法】1、主料：土豆700克、面粉200克 。
2、辅料：盐10克、鸡精2克、番茄沙司适量、玉米油适量 。
3、土豆洗干净削皮 。
4、将土豆切成厚薄差不多的土豆片 。
5、切好的土豆平铺在蒸锅架上 。
6、盖上盖子大火蒸熟，大约蒸15分钟 。
7、用筷子能轻松插入表示熟透 。
8、蒸熟的土豆用工具压成泥 。
9、加入面粉，盐，鸡精 。
10、将土豆泥和面粉，盐，鸡精混合均匀，揉成团 。
11、做成大小均匀的土豆饼 。
12、平底锅刷上层玉米油，放上土豆饼，开小火煎至金黄 。
13、翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅 。
14、食用时可以蘸点番茄沙司，更有风味 。
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