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晚上吃多少地瓜不会胖需要因人而异 。
一般适量吃红薯不会变胖，还可以减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪 ， 产生99千卡热能 ， 大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美，但是注意若是热量过剩的话是会导致长胖的 。
地瓜吃多了会怎样消化不良：红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁 。
【晚上吃多少地瓜不会胖 地瓜吃多了会怎样】胃痛：红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心” 。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松 ， 胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了 。
营养不良：红薯的不足之处 ， 就在于红薯缺少蛋白质和脂肪，所以不能当做主食天天吃，而是要配合其他食物，用其他食物来补充红薯缺少的营养 。
几点吃地瓜最好红薯最好在午餐这个黄金时段吃 。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
吃地瓜的注意事项1、凉的 ， 生的不要吃食用凉的红薯易致胃腹不适 。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃 。
2、变色的不要吃红薯变色后不宜食用 ， 因为变色的红薯不仅营养成分大量损失，还会产生毒素 ， 危害人体健康 。如果红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明红薯受到了毒素的侵袭，不但营养损失殆尽 ， 而且食后对人的肝脏有毒害作用 。吃黑斑红薯还有可能引起食物中毒，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻 。
3、发芽的尽量不要吃红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去 。
4、尽量不要空腹吃空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高 ， 因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性 。
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