【椰子汁变黄了能吃吗 椰子肉又厚又硬怎样取】
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椰子汁变黄了能吃吗椰子汁一般都是透明或乳白色，发黄的话还是最好别吃了 。
鲜椰子汁分两种，一种乳白色的 ， 一种是纯透明的；透明的椰子汁是椰子内部的原汁 ， 也叫椰子水；而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的 ， 两者是不同 。因此，果肉鲜榨的椰子汁是白色的，而椰子中部储存的椰汁是透明的，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不同 。
椰子肉又厚又硬怎样取蒸法1、准备一个椰子肉和一个杯子 。
2、将椰子顶端砸出一个洞，将里面的椰汁倒入杯中 。
3、锅中放清水烧开，将椰子放到锅中蒸20分钟 。
4、取出后从中间砸开 。
5、剥掉椰壳 ， 会发现椰子肉已经和外皮分离的差不多了 。
6、没有分离开的 ， 用工具将椰肉取下放在盘中 。
7、椰肉上带有皮的，用刀切掉 。
8、椰子肉摘取完毕 。
冷冻法1、先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右 。
2、然后取一盆热水，把椰子小心放入，这时候你就会看见椰子在水里自动裂开 。
3、然后去除白色内皮即可 。
刀切法1、用榔头使劲狠砸，把椰子砸开 。
2、用刀沿着椰壳边缘一点点地撬 。
3、每次间隔大约5毫米，撬下来的都是小条 ， 有时还会带一点点壳，不是很干净，但是比较快 。
椰子鸡汤需要什么材料枸杞枸杞中主要含有甜菜碱、枸杞多糖和枸杞色素，枸杞多糖有增强免疫力、缓解衰老功效，适量食用枸杞能养肝滋肾、润肺的作用 。
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正宗椰子炖鸡的做法材料：椰子、鸡肉 。
做法：
1、将椰子中的椰汁倒出，然后砍开，取出里面的椰肉 。
2、将椰肉清洗干净，切成小块 。
3、高压锅中放入适量的水，将椰肉倒进去 ， 煲10分钟 。
4、将清洗干净后的鸡和椰汁放进高压锅中 。
5、盖上盖子煲20分钟左右，加入适量盐，搅拌均匀即可 。
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