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韭菜根的功效与韭菜相同吗韭菜是比较常见的一种蔬菜 ， 它的根茎同样具有非常丰富的营养价值 。韭菜根具有安神醒脑的作用，适当的吃一些韭菜根或者使用韭菜根泡水饮用，可以抗疲劳、缓解精神压力 。而且韭菜根里面含有大量的维生素，可以起到一定的壮阳功效，对于肾阳虚而导致的阳痿、早泄有辅助治疗作用 。韭菜根中的膳食纤维含量比较高 ， 可以起到一定的促进排便，加速身体内脂肪代谢的作用 。
韭菜根的吃法有哪些韭菜根粥的做法
原料：鲜韭菜根25克，粳米50克 ， 白糖适量 。
制作：将鲜韭菜根洗净后，放入干净纱布中绞取汁液 。先煮粳米为粥 。待粥沸后，加入韭菜根汁再煮即成，加入白糖调味 。
用法：温热食，每日2次，连服10日 。
疗效：补肾温中 ， 壮阳止遗 。适用于小儿遗尿及虚寒久痢 。
注意事项：韭菜根宜采用新鲜的煮粥 ， 现煮现吃，隔日粥不要吃 。阴虚内热，身有疮疡以及患有眼疾者忌食 。炎热夏季不宜食用 。
韭菜的功效与作用1、补肾温阳：韭菜性温，味辛 ， 具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症 。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能 。
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘 。
韭菜怎么吃好吃韭菜炒香干
材料：韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴
做法
1、韭菜洗净，切段 ， 香干洗净，切细条 ， 红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅 。
烤韭菜
材料：韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉 ， 油，白芝麻
1、韭菜洗净 。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下 ， 迅速捞出沥干水分 。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧 。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过 。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻 。
【韭菜根的功效与韭菜相同吗 韭菜根的吃法有哪些】5、烤箱预热180度烤3分钟即可 。
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