昨天上午 ， 新城区东裕菜市场的肉禽经营摊位上 ， 猪条肉零售为每公斤40元 ， 排骨每公斤接近60元 。这一价格与去年同期相比 ， 涨幅超过30% 。
春节过后 ， 猪肉市场价格经历了暂时的节日拉动效应后 ， 浮现徐徐归落 。但由于今年生猪价格持续上涨 ， 导致猪肉价格归落并不显然 。
宁波泛八食品有限公司相关尽职人傅俊鹏说 ， 猪价波动主要受到供求因素影响 。由于今年生猪存栏量急剧下降 ， 价格也直线飙升 。从1月开始 ， 生猪价格每公斤约为19.2元至19.4元 ， 而去年同期仅为13.4元 。
采访人员从全国生猪交易网立上看到 ， 去年至今年1月 ， 浙江省生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下滑 ， 今年1月全国生猪总存栏量较上月减少1.8% ， 导致了猪肉价格的高企 ， 春节期间全省白条肉价涨幅每公斤超过1元 。
养殖户有最直接的感受 。在鄞江镇养殖生猪多年的陈启明说 ， 近几年 ， 由于价格杠杆的影响 ， 加上养殖成本逐渐上升 ， 生猪市场供应量一再减少 。他预计 ， 短期内市场出栏量难以恢重 ， 因此尽管猪肉价格上升空间已经不大 ， 但生猪价格很有约摸保持一段光阴的坚挺运行 。
【生猪存栏率 受生猪存栏量下降影响】
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