文章插图
莲子煮多久能熟【莲子煮多久能熟 银耳莲子羹什么时候放糖】1~2小时左右 。
干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长，使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右 。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可 。
煮莲子的小窍门：莲子很难煮熟，先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂 。
煮莲子还可不用高压锅 ， 只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好 。
干莲子煮之前要泡吗莲子煮煮之前最好是不要用水泡 ， 如果要泡的话，也只能泡10分钟左右，因为如果浸泡的时间过长的话，莲子就会煮不烂 。所有我们在做莲子羹的时候，将它清洗干净后可以直接将它放到锅中炖煮，这样煮出来的莲子不但容易烂，而且吃起来也是粉粉的 。
莲子煲汤需要去心吗根据个人喜好决定 。
1、莲子煮汤的时候可以去芯，莲子芯的味道比较苦 ， 去芯之后用来煮汤，味道就不会苦了，不过不去芯也没关系，莲心有去火的作用，一起煮汤的话清热去火效果更好 。
2、莲子芯味道苦，且性寒，用来煮汤的话，虽然有清热去火的作用，但是不适宜体质虚寒，胃寒人群食用 ， 而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状 。
银耳莲子羹什么时候放糖加糖过早的话，莲子中的水分会被过早的解析出来，这样莲子就会变得干瘪，所以非常难煮烂，加糖的时间最好是在最后的5-10钟再加，这样糖分溶解也会更入味一些 。
相关经验推荐
![炉石传说乱斗瓦莉拉的小秘密卡组推荐，2021瓦莉拉的小秘密乱斗高胜率卡组分享[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/01254C0I-0-lp.jpg)
- 干松茸要泡多久 干松茸怎么吃最好
- 母猪打排卵针多久配种
- 母猪配种多久可喂黄连解毒散
- 二元母猪多久性成熟
- 小鸡出生多久可以喂食和水
- 桃胶没泡发可以煮熟吗 怎么判断桃胶是否煮熟了
- 吃螃蟹过敏了如何处理 吃螃蟹全身痒多久才会好
- 猪油怎么保存 猪油常温可以存放多久
- 茄子根煮水功效与作用 茄子根煮水的禁忌
- 柿子能和橘子一起吃吗 吃柿子之后多久吃橘子