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姜撞奶是广东地区非常有特色的一款甜点，是用姜汁和牛奶混合在一起制作而成的，风味独特 ， 营养丰富 。那么姜撞奶可以放多久呢？自己在家应该怎么做呢？今天就来跟聊聊姜撞奶这道甜品的制作方法和保存时间 。
一、姜撞奶可以放多久
两天 。
刚买回来或者是自己制作好的姜撞奶一般都是凝固成型的，然后用勺子轻轻敲上去 ， 还会有一些q弹的口感，但是如果放置时间长的话 ， 姜汁和牛奶就会慢慢的分离，会出现化开的现象 ， 所以一般放上两天的话 ， 基本上是没有问题 。但是两天之后，它的形状就会慢慢散开，同时口味以及品质上也会发生变化 ， 所以尽量在两天内食用完毕 。
二、制作姜撞奶需要准备哪些
1.姜汁
姜撞奶里面的姜并不是姜片 ， 姜丝或者是姜沫，而是姜汁 。但是也不是所有的生姜都可以用来做姜汁的，制作姜撞奶的姜汁必须选用老姜 ， 因为老姜辛辣味比较足，而且老姜活性物质比较多，用来制作姜撞奶更加容易成功和成型，所以可以准备一些老姜，然后把它做成姜汁，用来制作姜撞奶 。
2.牛奶
做姜撞奶的牛奶也是有选择的，目前市场上的牛奶很多，比如一些复合奶，或者是带有口味的牛奶 ， 比如巧克力牛奶，苹果牛奶，芒果牛奶等等，那么制作姜撞奶的牛奶，最好选择是纯牛奶，向高脂牛奶，脱脂牛奶，高钙牛奶，全脂牛奶等等都可以 ， 这样做出来的姜撞奶更加原汁原味 。同时牛奶在制作的过程当中，必须把它加热到70~80度，这样才能使姜撞奶撞成型 。
3.白糖或者冰糖
姜撞奶吃上去会有一丝丝的甜味 ， 所以在制作的过程当中，肯定是需要加入糖 ， 白糖或者冰糖就都可以 。冰糖其实会比较有清甜味，做出来的姜撞奶的色泽更加鲜亮一些 ， 而白糖它的味道会更甜一些，所以根据自己的口味来选 。
关于姜撞奶的存放时间以及制作方法和食材，就跟大家介绍分享到这里 。这款甜品制作方法并不是特别的复杂，所准备的食材也不是很高端，但是做出来的甜品却是非常好吃 ， 营养价值非常丰富 ， 所以大家可以试着自己来做一下 。
以上就是姜撞奶可以放多久的内容，下面小编又整理了网友对姜撞奶可以放多久相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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姜撞奶怎样保存?1、要用新鲜水牛奶,试过用盒装纯牛奶,也是可以成功的 。2、要用新鲜即榨的姜汁,试过用隔夜的姜汁,失败! 3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒 。
姜撞奶冷了会不会化?你好亲,姜撞奶冷了也不会化,因为里面是放了可以凝固的,某一种材料,所以不会因为冷却而化掉,还是成块的,依旧可以拿起勺子直接吃 。你好亲,姜撞奶冷了也不会化, 。
为什么姜撞奶很稀?所以做姜汁撞奶最好选择新鲜的水牛奶或者是全脂纯牛奶,这种牛奶比较浓稠,蛋白质含量也很高,会更容易凝固 。如果觉得全脂纯牛奶浓稠度不高,还可以加入一些全脂 。
姜撞奶的做法?全脂鲜牛奶180毫升,姜汁12毫升,糖12克 。(均为参考值) 方法/步骤 姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里 。姜蓉放在一边 。ps:姜汁一定要用新鲜的,由 。ps 。
家庭版姜撞奶做法?请选用老姜,还是要放一些砂糖的,不然姜比较辛辣 。2 用擦子把老姜擦成丝,这里不要用榨汁机不能用研磨发,因为其中不能掺水,要用纯姜汁,200毫升牛奶需要22-2 。
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