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金华火腿放了两年可不可以吃一般是可以吃的 。
金华火腿是一种腌制食品 ， 在制作过程中加入了大量的食盐，可以起到杀菌的作用，延长火腿的保存时间，一般情况下 ， 只要保存得当，金华火腿可以存放很久，只要火腿没有出现发臭霉变等情况 ， 放了两年也是可以继续食用的，其风味并不会发生改变；但是若是保存不当，火腿已经有哈喇味、酸臭味等情况的话，那么就不能再食用了 。
火腿可以放几年2-5年 。
火腿是一种能保存很长时间的食物，一般情况下，如果保存得当的话，存放2-5年基本上是没有什么问题的；而若是将其用真空袋保存保存 ， 其存放时间可以更长 。
其实 ， 自制的火腿没有明确的保存时间，只要没有发现变质的情况，都是可以继续食用的；而若是购买的包装好的金华火腿，那么其存放时间应当以包装袋上标注的为准 。
金华火腿变质是什么样子的包装漏气【金华火腿放了两年可不可以吃 火腿可以放几年】如果是包装的金华火腿，可以先看一下包装袋，变质的火腿中会产生气体，密封袋会出现膨胀漏气的情况 。
表面发粘其次，还要摸一下金华火腿的表面 ， 如果火腿肉表面摸起来发粘，肉质感觉十分松散的话，则多表示已经发生了变质 。
颜色变深变质的火腿肉颜色会变深 ， 甚至会带有酱油一般的色泽，同时肉质没有光泽，在火腿表面可以看到斑点 。
气味发酸好的火腿闻起来气味清香，有一股特殊的气味，如果火腿闻起来带有酸臭味或者哈喇味的话，则多表示已经变质，不建议再食用 。
吃了变质的火腿会怎么样变质的火腿中不仅口感会发生改变，而且很可能已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等成分，人体食用之后细菌最先入侵肠胃，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状；有的人群还可能会伴有发热、胸闷等不适 。
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