做法:将鲫鱼去鳞、内脏 , 洗净 。将春砂仁洗净,沥干,研末 , 放入鱼肚 。生姜去皮洗净后切丝,待用 。将鱼放入炖盅,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加调味料调味,稍炖片刻 , 即可食用 。
功效:这款汤有安胎止吐的作用,可以缓解孕妇恶心、呕吐等的症状 。
2、清蒸砂仁鲈鱼
材料:鲈鱼250克,砂仁10克 , 生姜10克 , 料酒、精盐、麻油、味精各适量 。
做法:将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,放到碗中 , 再加料酒、精盐、麻油、味精和水,放在蒸笼内蒸熟 。
功效:这款可以当菜或着是点心食用,吃肉喝汤 。此食谱具有补中安胎的作用,适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等的症状 。需要注意的是,味精容易穿透胎盘,影响胎儿正常发育,所以孕期饮食尽量少放味精 。
3、杞子二肚汤
材料:鱼肚30克 , 枸杞子10克 , 猪肚100克,调料适量 。
做法:将猪肚洗净,切片,鱼肚发开 , 和杞子等同放锅中 。再加入清水适量 , 煮到二肚熟后即可 。
功效:此款可以饮汤食肚及杞子,也可使用调味品拌服,有补血,滋阴,安胎等的功效,适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等 。
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