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越南巴沙鱼自从进入中国餐饮市场之后 ， 由于其肉质鲜嫩，口感佳 ， 而且营养比较丰富，鱼刺又少，因此受到大家的吹推崇 。很多人觉得它是海鱼 ， 但是又吃不到它的咸味 。那么越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼呢？今天一起来了解一下 。
一、越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼
淡水鱼
越南巴沙鱼虽然属于进口的鱼的品种，但是它是在东南亚国家的重要淡水养殖品种，属于鲶形目与泪，因此也被称为芒鲶 ， 是一种没有鳞片的鱼，它主要出现在越南的湄公河流域一带 ， 是比较优质的经济鱼类 。在越南叫做卡巴刷，所以把它翻译到中国之后便就成为了巴沙鱼 。因此平时吃的巴沙鱼就是从越南过来的，属于淡水鱼 ， 也就是大家所说的河鱼 。
二、越南巴沙鱼可以怎么吃
1.蘸料吃
平时吃到的巴沙鱼片的都是没有刺的，其实真正的巴沙鱼还会有一些鱼刺，但是一般都是经过处理的 。所以自己买回来的整条的巴沙鱼可以把它制作成鱼片，将它煮熟之后可以直接蘸着酱料吃 ， 有点像类似刺身的吃法，但是它是煮熟之后吃的 。
【越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？】2.煎着吃
将新鲜的巴沙鱼片先用葱姜蒜以及料酒腌制一下，然后放入油锅当中用小火慢煎 ， 煎至两面金黄的时候呢就可以拿出来 ， 在上面撒上一些调味料即可，或者加入一些沙拉酱，番茄酱味道会更好 。
3.涮火锅吃
巴沙鱼的肉质非常鲜美 ， 而且在汤里煮时间很久，肉也不会变老，所以用来烫涮火锅是非常好的 。只需要把肉放入火锅当中，烫上一分钟左右就可以吃了，吃的时候肉汁吸收了汤汁的鲜美，味道特别的好，所以很多人现在吃火锅的时候都爱吃巴沙鱼 。
巴沙鱼千万不要以为它是进口的海鱼，它只不过是淡水鱼当中的一种，不过现在在市面上有一种油鱼，它的外形看上去和巴沙鱼有些相似，有些人会把它冒充巴沙鱼 ， 所以大家在买的时候也一定要小心，千万不能买到假的巴沙鱼 。
以上就是越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？的内容 ， 下面小编又整理了网友对越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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巴沙鱼是龙利鱼吗?是海鱼还是养殖的?有什么好处?龙利鱼不是巴沙鱼 。巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类 。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“ 。
巴沙鱼是海鲜吗?巴沙鱼不是海鲜 。巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类 。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“ 。
巴沙鱼是大头鱼吗?不是大头鱼 。(头小且圆) 巴沙鱼鱼体呈纺锤形,身体表面无鳞 。头小且圆,约占体长的1/5 。额宽,口小吻小、能伸缩 。齿细,主齿(或母齿)为三角形 。有2对小须,下 。
巴沙鱼是人工合成的吗?答:不是人工合成的,是真实的鱼类 。巴沙鱼是分布在越南湄公河流域中的一种名贵淡水鱼类,肉质白嫩,营养丰富,经济价值高,在国际上非常走俏,是越南南方主要养 。
巴沙鱼是鲅鱼吗?巴沙鱼不是鲅鱼,它是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类 。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 。
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