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绝大多数螃蟹生活在海里，也有一些生长在淡水或陆地，爱吃螃蟹的人不在少数 。秋天正是吃螃蟹的季节，螃蟹的各种做法都风味十足、各具特色 。其中 ， 蒸螃蟹是人们用的最多的烹饪手法 。那么，螃蟹要蒸多久才能熟?
一、螃蟹要蒸多久才能熟
螃蟹至少需要十五分钟才能蒸熟 。如果少于十五分钟 ， 不熟的生肉里面含有大量的寄生虫和致病菌，这样的肉吃了对身体有害 。但是如果蒸的时间太长又会使得口感变差、螃蟹的肉变老变木 。以蒸锅里的水烧开为起始点 。
二、蒸螃蟹要注意什么
1.蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时,盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生 。螃蟹用盐水泡完之后还要把螃蟹的壳、腿都用刷子刷干净 。
2.蒸螃蟹时要把螃蟹的肚子朝上、背朝下 ，因为只有这样，汁才不会流出来，营养和美味才能很好地保存在螃蟹体内 。反之，如果肚子朝下、背朝上正着放，螃蟹的汁会从肚子上的缝隙中流出来，味道将大打折扣 。
三、蒸螃蟹要准备哪些材料
清蒸兰花蟹当然最重要的就是兰花蟹，剩下需要的材料有：葱姜蒜、油盐、料酒、生抽、醋、酱油、黄酒等等 。蒸好的螃蟹拿出来，根据个人口味蘸着酱汁吃就行了 。蒸熟的螃蟹如果吃不完，一定要先将螃蟹放凉，放凉之后再用保鲜袋装好，把袋口扎紧，冷冻，这样可以保存一个月 。
四、螃蟹的营养价值
【螃蟹要蒸多久才能熟】1.螃蟹含有丰富的蛋白质，能够为人体补充能量 。
2.螃蟹中富含钙元素 ， 有助于人体补钙 。
螃蟹要蒸多久才能熟?至少需要十五分钟 。螃蟹虽然好吃，但终究是属于凉性食物，不宜多吃，体寒体虚以及痛经、怀孕的女性、痛风患者更是不适合食用，否则可能导致症状加重 。另外，对水产品或者海鲜之类过敏的人群也不要吃 。
以上就是螃蟹要蒸多久才能熟的内容 ， 下面小编又整理了网友对螃蟹要蒸多久才能熟相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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蒸螃蟹几分钟能熟?15分钟左右 凉水放在锅里,把大闸蟹放在蒸笼,一起煮,15-20分钟就好 。因为蒸大闸蟹,冷水慢慢加热会产生蒸汽,用蒸汽去蒸熟大闸蟹,可以锁住鲜美! 补充说明: 。
螃蟹蒸多久就熟了?这个具体根据螃蟹的大小来定时间 。小一点螃蟹大致9到12分左右 。大一点的螃蟹12到15分左右就熟了 。蒸锅上气是开始计时的 。这个具体根据螃蟹的大小来定时间 。
螃蟹蒸多少分钟好吃呀?螃蟹是需要用凉水上锅蒸的,因为如果在热水里蒸,螃蟹会挣扎得很厉害,螃蟹的脚就很容易掉下来,从而会影响口感 。把锅放在凉水里蒸,热量会比较均匀,螃蟹的肉质 。
大闸蟹多长时间蒸熟?买回来的大闸蟹清洗之后,冷水上锅放入蒸锅当中,大约蒸20分钟左右就可以蒸熟了 。蒸熟后的大闸蟹色泽红润,而且就能够明显的闻到从大闸蟹里面散发出来的鲜香味, 。
公正蟹要蒸多久才会熟透?15-20分钟 。通常蒸15分钟左右,螃蟹就能完全熟透,可以根据其大小来调整时间进行蒸煮,通常在水烧开之后,3两以下的螃蟹,大火蒸12分钟,再焖3分钟即可熟透,而3 。
螃蟹多久才能蒸熟?蒸螃蟹一般蒸15分钟左右就可以熟,一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸 。
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