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煮汤圆下锅用冷水还是热水开水下锅 。
汤圆的主要制成材料是糯米粉，而糯米粉一般比较黏腻 ， 用冷水下锅容易导致汤圆不能很好的凝聚在一起，使其里面的馅料露出来，开水下锅既可以很好的帮助凝结汤圆表层的糯米，有可以很快的将汤圆煮熟，所以煮汤圆一般建议用开水下锅 。
煮汤圆要加多少水具体依汤圆的数量决定，一般水量要没过汤圆 。
煮汤圆的水量，一般是建议在水煮开之后将汤圆放进去之后 ， 水量要超过汤圆2-3cm左右 ， 这样可以使汤圆受热更均匀，煮熟的时间更快一些，因此煮汤圆具体的水量一般要根据具体的汤圆数量来决定 。
煮汤圆多久能煮熟建议煮10-15分钟左右即可 。
汤圆的主要材料是糯米，一般比较好煮熟，但由于汤圆中会有各种各样的馅，有些容易被煮熟，有些则比较难被煮熟 ， 所以根据汤圆馅料的不同，建议水开之后下锅煮10-15分钟左右，汤圆浮起来即可，不宜煮太长时间，否则容易将汤圆煮烂，黏在一起 。
煮汤圆为什么要加冷水【煮汤圆下锅用冷水还是开水 煮汤圆要加多少水】一般水开将汤圆下锅之后就要转文火慢煮汤圆 ， 这样才能使汤圆受热均匀，煮出来味道才好 ， 这样的话有时候就会出现水少的情况 ， 使汤圆干锅，这时候就需要在中途加一些冷水，用来保证汤圆可以很好的被煮熟 。
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