草菇豆腐排骨汤
原料
草菇，排骨，豆腐，生姜，盐，酱油，料酒 。
做法
1、将草菇洗净切去蒂部，放入沸水中煮两分钟，捞起沥干水分；
2、豆腐用清水冲洗干净，切片备用；
3、排骨洗净斩大块，以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻；
4、煲内放适量清水，放入草菇、排骨、豆腐、生姜，用大火煲开；
5、转中火煲30分钟，加少许盐调味即成 。
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