八宝饭是日常生活中常见的一种美食，它不仅味道鲜美而且营养价值很高，那么大家知道八宝饭需要蒸多久吗？八宝饭需要蒸多久人们在蒸八宝饭的时候就要先将它取出来放到碗里面,或者是蒸纸上面 。要在蒸锅里面加入两三厘米的水,可以根据自己选择蒸锅的大小来自行调节水的量 。然后放上隔板,将八宝饭也放到隔板上面,把锅盖盖上,将蒸锅放到煤气灶上,用大火蒸上10分钟,最后就制作完成的 。但是在蒸的时候一定要注意不要蒸太长的时间,否则就会让八宝花饭容易焦掉 。
【八宝饭需要蒸多久能熟 八宝饭需要蒸多久】
八宝饭的做法1、将猪油和糖倒入糯米饭里,趁热拌匀备用 。在圆碗内壁抹上一层凝固的猪油 。将各色蜜饯在碗壁上贴出花样 。
2、将糯米饭先做成团,再压得略扁,轻放入碗中,不要来回挪动,以免带动贴的果料移动,影响花形 。中间做得略凹些,先放进一点儿豆沙,轻压平 。
3、继续往碗中填入豆沙,直至离碗沿的糯米饭还有一公分左右的 。把豆沙轻压平 。把糯米饭压成饼状,轻盖在豆沙上,并与周边无疑连接 。
4、包上保鲜膜,放进已开的蒸锅里,大火蒸半小时左右即可 。
八宝饭的营养价值1、养心神,补气血,适宜于贫血、失眠、心悸、虚弱病人食用 。健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增强、防病健身等效果 。
2、糯米性质甘温,对补中益气有很好的效果,因较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多 。莲子性平味甘,含有高蛋白质,有强心作用,有利于消除疲劳 。
3、红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素A、B2、C、P,除了补血,安心神,也有助增强食欲的效力 。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分,其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠,减少致癌物质停留在肠中的时间,改善直肠健康 。
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