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枸杞莲子鸡汤枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛 。它的主要功能是补肝肾、明目、安神 。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用 。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾 。
材料：枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克 。
做法：枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块 。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂 ， 加盐调味 。
北芪党参炖羊肉党参有补中益气、养血安神之功 。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果 。羊肉温补 ， 北芪有补气血，驱风寒 ， 活血脉的功效 。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品 。
材料：羊腿肉500克 ， 北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗 。
做法：羊腿肉切成5大块 ， 放入沸水锅焯3分钟 ， 捞起用清水冲洗;放入炖锅内，将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖锅内，加沸水250毫升，加盖隔水用小火炖1小时，食用时用精盐调味即可 。
花旗参百合炖鹧鸪花旗参具有益气养阴，清火生津的作用;《本草从新》称花旗参补肺降火，生津液，除烦倦 。虚而有火者相宜 。百合甘，微寒，归肺、心经;能养阴润肺止咳，清心安神 。鹧鸪能补肺气，润肺化痰止咳 。
材料：花旗参3g，百合10g，鹧鸪150g，姜片适量 。
做法：将鹧鸪去毛、内脏，洗净飞水切块 ， 花旗参洗净蒸软切片，与洗净的百合、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成 。
鹿茸参桂猪心汤【冬天怎么食补身体 冬天食补吃什么好】鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县，它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用 。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状 。对肾阳虚有较好的治疗效果 。鹿茸参桂猪心汤，能养心益气、温通心阳 。
材料：鹿茸3克、党参12克、桂枝5克、猪心1个、生姜2片 。
做法：猪心洗净，切开，再洗净内腔，把药材洗碎，纳入内，用牙签扎紧 。与生姜一起放炖盅内 ， 加入冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可 。进饮时放下盐 。
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