杨梅酒中的主要原料是杨梅、白酒以及适量的冰糖 ， 那一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖？杨梅酒用什么白酒最好？一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖一斤白酒 ， 100g冰糖 。
一般泡杨梅酒会按照杨梅：酒：冰糖在1:1:0.2的比例进行泡制 ， 所以一斤杨梅酒会需要放一斤白酒 ， 100g的冰糖即可 。
当然 ， 如果想要制作出来的杨梅酒味道更加浓郁写 ， 可以适当少放一点白酒 ， 多放一些冰糖 ， 这样制作出来的杨梅酒不会那么辣喉咙 ， 比如可以放8两白酒 ， 120g冰糖 ， 但要注意的是 ， 白酒最低不能低于杨梅的五分之四 ， 不然杨梅酒酒精浓度低 ， 保质期短 ， 存放时间长的话会容易变质 。
杨梅酒用什么白酒最好米香型白酒或者清香型白酒 。
在制作杨梅酒的时候 ， 建议选用的白酒最好是清香型或者米香型白酒 ， 注意不要选择浓香型或者酱香型的白酒 ， 因为浓香型或者酱香型的白酒香味会比较浓郁 ， 在浸泡杨梅酒的时候会把杨梅的香味掩盖 。
而清香型和米香型白酒的味道相比而言比较淡 ， 浸泡杨梅酒也不会掩盖杨梅的果香 ， 这样泡出来的杨梅酒酒味会比较清香 ， 但是果香味浓郁 。
杨梅泡酒有保质期多长2~3年 。
杨梅酒的保质期和白酒的不一样的 ， 因为杨梅酒中加入了杨梅 ， 酒精浓度受到影响 ， 所以保质期比白酒来说会相对简短一些 ， 一般杨梅酒的保质期在2~3年的时间 ， 如果超过了这个时间 ， 杨梅酒的果香味会逐渐挥发掉 ， 同时口感也会变差很多 。
如果只是想要使用杨梅酒 ， 但是不吃杨梅的话 ， 就可以在杨梅酒浸泡3个月左右的时间 ， 杨梅酒即可饮用 。
杨梅泡酒中的杨梅可以吃吗可以 。
杨梅酒中的杨梅也是可以食用的 ， 只是经过浸泡后的杨梅营养成分都会溶解到酒精中 ， 此时再食用杨梅不仅味道不佳 ， 并且营养价值也会降低不少 。
建议如果想要食用杨梅酒中的杨梅 ， 则需要在浸泡杨梅酒之后一个月就把杨梅捞出来 ， 超过时间的杨梅就不好吃了 ， 因为浸泡太久的杨梅是没有什么味道的 。
杨梅泡酒的功效和作用生津解渴 杨梅中含有较多的果酸物质 ， 而这些果酸物质食用后可以刺激唾液的分泌 ， 并且还能帮助补充水分 ， 有很好的生津解渴的功效 。
和胃消食 杨梅性温 ， 白酒也属于是温性的食物 ， 两者泡酒食用后可以驱寒暖胃 ， 并且杨梅中还富含膳食纤维和助消化的酶 ， 食用后能帮助促进消化 。
活血化瘀【一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖合适 一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖】 杨梅中含有的多种氨基酸能帮助维持血管通透性 ， 并且适量饮用酒精能帮助促进血液循环 ， 所以适当喝一些杨梅酒可以有很好的活血化瘀的功效 。
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