玉米要蒸多久才能熟 _玉米

玉米要蒸多久才会熟？

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玉米蒸多久会熟视情况而定。甜玉米水开后需蒸8分钟，老玉米水开后需蒸10至15分钟，黏玉米需蒸水开后10至12分钟。当玉米蒸好之后，不要着急出锅，可以让它在锅里面焐上几分钟，这样玉米就会变得更加软糯香甜好吃了。
蒸玉米步骤如下：
主料：玉米250克。
辅料：盐3克。
步骤：
【玉米要蒸多久才能熟】1、洗净玉米。
2、玉米薄薄抹上一点盐。
3、放入蒸锅中蒸10分钟。
4、取出便可享用了。

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玉米蒸十至二十分钟能熟。
蒸玉米操作起来非常简单，只需要玉米清洗净后，放进蒸锅中蒸熟即可。蒸玉米的时候要热水下锅，这样可以缩短蒸玉米的时间，而且吃起来口感也更糯。
蒸玉米使用电饭锅蒸，蒸二十分钟左右即可成熟。蒸玉米使用蒸锅中，大火烧开后，调成中小火蒸十五分钟左右即可。
蒸玉米好吃的窍门
窍门一：选择新鲜的嫩玉米
不论是甜玉米还是糯玉米，咱们在挑选的时候，都要选择比较嫩的玉米，因为如果玉米长得太老了，吃的时候口感就会变得特别硬，不但难嚼碎，有时候还会影响肠胃消化。
在挑选玉米的时候，可以把玉米叶扒开，然后用指甲轻轻地按压玉米的中端部位，如果玉米粒轻轻一压就爆汁了，那就是鲜嫩水分足的嫩玉米，玉米粒的硬度越高，就说明长得越老，不会挑选的朋友就可以用这个方法来辨别玉米的老嫩了，选择嫩玉米的口感自然是会更好吃的。
窍门二：玉米的处理
把玉米买回家了之后，一般的处理方式都是直接把玉米的叶子全部都扒拉干净，然后用水冲洗，再进行烹饪，但其实这么做是错误的。
玉米的外衣不但可以起到保护玉米籽的作用，在烹饪的过程当中还可以防止玉米粒的水分和糖分过渡流失，玉米粒当中的糖分都是固定的，在不额外加糖的情况下，一旦流失了吃起来的味道自然就会比较淡。

###其它资料参考###1、玉米在水开后蒸15-20分钟即可。
2、其中嫩玉米蒸15分钟左右，老玉米蒸20分钟左右即可。玉米蒸着吃非常香甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。蒸玉米的时候，首先把玉米的皮去掉，然后去掉胡须，将玉米清洗干净，放到蒸屉上面蒸制即可。
###其它资料参考###玉米在水开之后蒸15-20分钟便能熟。
玉米蒸熟后便能闻到一股浓郁的玉米味，吃起来口感也很好，如果是老玉米，蒸制的时间会稍微延长一些，因此在蒸的时候要按照实际情况进行判断，避免出现没蒸熟或者蒸过头的情况。
挑选玉米有以下几个诀窍。第一，先看叶子。如果叶子是青色，说明玉米很新鲜。如果叶子发黄发干，则说明玉米熟过头；第二，轻掐玉米粒。新鲜玉米的玉米粒水分足、很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的玉米则会瘪进去；第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，则说明玉米已经变质。