###其它资料参考###20分钟，煮到嫩豆角微微发黄即可 。生豆角中含有对人体有害的成分皂素，人食用容易中毒腹泻 。注意豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，只有煮熟透才能除去这种有害物质 。
豆角功效：
1、促进肠胃蠕动
豆角可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性 ， 进而能够帮助消化，增进食欲 。
2、健脾补肾
豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素 ， 性味甘平，李时珍称其“理中益气 ， 补肾健胃，和五脏 ， 调营卫，生精髓” ， 故而适量食用豆角，可以起到健脾补肾的作用 。
3、防治糖尿病
豆角中含有磷脂 ， 而磷脂可促进胰岛素分泌，参与糖代谢过程，且其中还含有不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此有一定防治糖尿病的效果 。
###其它资料参考###豆角要煮5分钟 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点 ， 而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
###其它资料参考###豆角要煮5分钟 。
【豆角要煮多久能熟】豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下 ， 豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
###其它资料参考###1、豆角一定要充分的加热炖熟，将它清洗干净切段，放到锅中加水急火炖10分钟以上，只有这样才能保证豆角熟透，要是不确定它是否熟了，我们可以看颜色，没有本身的绿色，颜色变深，且完全变软之后才能出锅 。
2、要是豆角以及很老的话，那么炖煮的时间还需要更长一些，大概要15-20分钟左右 ， 所以说炖煮豆角其实并没有固定的时间，只需要看豆角的颜色、味道以及吃起来的口感即可，若是不小心吃了不熟的豆角，要及时就医治疗 。
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