电饭锅煮菜可以放多久 _剩菜

电饭煲隔夜饭能吃吗隔夜多久的饭的能吃？

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隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。隔夜饭要少吃，但也不是绝对不能吃。
科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。建议剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。
此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。对于凉拌蔬菜一般是建议吃多少做多少，剩的就扔了吧。如果是卤味凉菜或者肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，也需要再上锅蒸一下才安全。总之就一句话，没有什么是隔夜就不能吃的道理。
【电饭锅煮菜可以放多久】扩展资料：
如果带饭族能够科学地选择好、制作好并存放好饭菜，那食物内的营养物质就不会流失，细菌就不能够滋生。
比如，可以带米饭、馒头、家常饼、牛肉、鸡肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜等，尽量不带鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃；
若头天晚上做次日的午餐，尽量安排在睡前制作，这样距食用时间较短；菜做好后自然冷却并密封于保鲜盒，放入冰箱冷藏室，温度在2℃—4℃为宜；最好用玻璃器皿，以减少化学反应；进餐时，食物必须用微波炉充分加热后再吃；生食的瓜果蔬菜一定要洗干净再吃。
参考资料来源：凤凰网-放心吃好隔夜饭
参考资料来源：人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？

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煮熟的菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，加热也不能去除。
色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很可能已经变质，应该现制现吃。腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。
###其它资料参考###1、煮熟的蔬菜最好能在5～6个小时内吃掉它。
2、因为在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素。对这些毒素，加热就无能为力了。严格来说，其实青菜最好不隔餐为宜，但是如果青菜保存的比较好，放了几小时加热之后还是可以食用的；但是如果青菜保存不当，已经出现变色、有异味等情况，那么就不能再吃了，否则会对身体造成极为不利的影响。
###其它资料参考###米饭在电饭锅能放6-8小时不变质。智能电饭煲一般都带有保温设定功能，而且锅体密封性好，因此保温肯定没有问题；普通电饭煲煮完饭会自动跳到保温档，但保温效果并不好。电饭锅用完后，一定要拨下电源的插头，如不拨下则进入保温状态，即浪费电力又养活使用寿命，电热盘表面与内锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传热效率、浪费电能。电饭锅最好用定热式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。
###其它资料参考###饭菜如果是在夏天的话，在保温的情况下，在电饭锅里，第二天是不能吃的，因为都已经变质了，如果在冬天的话，还有可能可以吃，但是最好还是把饭菜，尤其是菜，一定要放到冰箱冷藏里，米饭在里面闷着是没事的，但是如果要是菜叶在里面放着，肯定会变馊的，人吃了容易食物中毒