5、将牛肉对切盛入上菜盘，浇上酱汁即可 。
烧烤牛肉怎么腌制好吃 4食物主料
牛里脊肉
食物辅料
酱油、梨汁、白糖、大葱、蒜、芝麻、香油、松子粉、胡椒粉
制作步骤
1、把牛里脊肉洗净，切成成0 。5cm大小薄片 ， 并横竖划出刀纹 。
2、将大葱却成滚到段，蒜剁碎 。
3、把酱油、梨汁、巴塘、胡椒粉做成酱料 。
4、把酱料分别层层放进肉中，并搅拌均匀进行腌制 。
5、把腌制好的肉在烤热的烤架儿上烤匀 。最好在强火中烤匀 。
6、盛在碗中撒上松子粉即可食用 。
###其它资料参考###烤牛肉怎么腌制好吃又嫩的步骤：
主料：牛肉500g
调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量
烧烤牛肉的做法
1、牛肉洗净，切成片备用
2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味
3、加入盐和白糖腌
4、倒入适量白酒，这样会比较香
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀
6、加少许洋葱提味，腌50分钟
7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎
8、依个人喜好几成熟，翻一面煎
牛肉选择技巧
1、牛腩肉最好是选半胖瘦的，口感好 。采用牛小排最好是 。烘烤时间不适合太长 ， 肉会老 。
2、羊肉丁不必切太块状 ， 便捷通道，也有利于烘烤 ， 烘烤时间随牛肉块尺寸而定 。
3、罗勒叶仅仅更增加了牛羊肉的口味，和植物油挺配 ， 没有能够 没放 。
4、圆葱、牛羊肉、黑胡椒粉是最佳搭档 。
5、此口感偏粤式，喜爱川式烤牛肉的 ， 能够 在烘烤前撒辣椒面、花椒面、五香粉 。
###其它资料参考###烧烤牛肉的腌制方法
准备的食材：牛肉片，香油，啤酒，胡椒粉 ， 玉米淀粉 。
做法：
首先买回来的牛肉要去除筋膜，一般我们这边都是卖肉老板处理好的，买回的牛肉没有筋膜了，可以直接切 。切薄片 ， 越薄越好，涮烫的时间越短 。不太会切的可以先放冰箱冷冻变硬，再切片也一样 。
切好的牛肉放入一个大的盆里，倒入适量的啤酒，顺一个方向快速搅拌，让牛肉充分吸收啤酒 。然后放入盐、胡椒粉、香油再顺一个方向搅拌均匀 。
接着放入鸡蛋清和淀粉 ， 淀粉可以试玉米淀粉或是豌豆淀粉都可以，再次顺一方向快速搅拌2分钟，拌好的牛肉盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏半小时，使用的时候直接装盘即可 。如果想吃麻辣牛肉，在放入辣椒粉和花椒粉，均匀的沾上调料即可 。不吃辣的就嫩牛肉，麻辣牛肉不是一般人可以接受的，那味道太好了 。
【牛肉要怎么腌制烤起才好吃】制作嫩牛肉需要的材料：牛肉，其实很多部分都可以食用，家常做法的话，我建议选用雪花肉或是牛里脊，还有就是那整根的牛肉也可以 。其次是啤酒，盐、胡椒粉、香油和淀粉 。一般大多使用的嫩肉粉或是小苏打来让牛肉变嫩的，不过家里建议大家使用啤酒试试 。
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