30g
黑胡椒粉
3g
大喜大牛肉酱
10g
色拉油
25g
盐
10g
好吃的牛肉披萨的做法
准备工作：洋葱切丝，青椒切丝，牛肉洗净切片，冷冻披萨底取出回温
将切好的牛肉拌色拉油，黑胡椒粉 ， 大喜大牛肉酱腌15分钟
在披萨饼皮上均匀的涂抹上番茄酱
撒上一层芝士碎
撒上之前准备好的玉米粒，青椒丝，洋葱丝
均匀地铺满腌好的牛肉片
再次放上青椒丝，洋葱丝
撒上准备好的盐
最后再铺上一层芝士碎
烤箱预热 ， 200度烤制15分钟便可出炉咯～
大约5分钟左右就可以闻到香味了，嘿嘿^?_?^
最后一步，取出烤好的披萨，切块准备开吃吧(^O^)
烤牛肉？？的腌制方法 。？ 。，
用生啤腌制能稍微嫩一点，其它啤酒不行！用啤酒腌制是为了啤酒花的那股味道 。真正要腌制出嫩的牛肉来，要像牛排店一样 ， 买到一种嫩肉粉 ， 用那种粉腌制出来的肉就很嫩 。如果那种嫩肉粉不好买，还可以用新鲜木瓜肉捣成泥，和其它调味料一起腌制牛肉（专业心得哦），保证嫩 。
烧烤牛肉串怎么腌制
烧烤牛肉串怎么腌制所需材料
主料
半肥瘦的牛腩肉,
辅料
洋葱,大蒜,新鲜罗勒叶,青红椒,
制作步骤
1.半肥瘦的牛腩肉洗净
2.牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细
3.牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶 ， 生抽 ， 少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀
4.加入些许橄榄油，拌匀 。腌制4个小时以上 。隔半小时搅拌一次方便入味
5.青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小
6.用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉 ， 放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可
小贴士：
1.牛腩肉最好选半肥瘦的 ， 口感好 。选用牛小排最好 。烤制时间不宜过长 ， 肉会老 。8成熟的口感就不错
2.牛肉丁不要切太大块 ， 方便入口，也便于烤制，烤制时间随牛肉块大小而定
3.罗勒叶只是更增添了牛肉的风味，和橄榄海挺配，没有可以不放 。
4.洋葱、牛肉、黑胡椒是绝配
5.此口味偏广式 ， 喜欢川式烤牛肉的，可以在烤制前撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉 。
6.可以延长烤牛肉的时间，直到把牛肉串烤乾 ， 又是另一番风味了
烤牛肉的腌制方法
烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙 。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙 。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
韩式烤牛肉
制作烤牛肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法：
1．将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀 ， 静置备用 。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状 ， 再倒入静置的汤汁中 ， 最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室储存 。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好 ， 若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳 。
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