###其它资料参考###奶茶风靡世界数十年，沉淀下来的除了美味还有人情味 。据国外有关资料记载有关于奶茶的最早记录是在印度的喜玛拉雅区域的居民，在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯 。制作奶茶时使用的茶主要是全发酵的红茶，大叶种的山地红茶茶味浓郁、淳厚，是奶茶首选茶叶之一，代表品种有斯里兰卡的锡兰红茶、印度阿萨姆红茶、越南高山红茶、肯尼亚红茶、中国云南滇红、台湾高山红茶、广东英德红茶、安徽祁门红茶 。其中又以斯里兰卡锡兰红茶、印度阿萨姆红茶为奶茶制作的最重要品种 。
主要材料：新西兰奶末15g印度大叶种红茶包15g蒙古阿妈烤奶皮10g热水300ml 1. 把奶末，红茶烤奶皮和分开，准备一个杯子2. 倒入热水冲泡红茶 ， 3分钟，根据自己口味 ， 多泡一会茶味更浓 。3. 倒入奶末包并搅拌均匀~奶末包里有打碎的烤奶皮，口感更丰富~4. 搅拌均匀一杯香喷喷的奶茶即成 。
###其它资料参考###【肯尼亚红茶怎么冲泡】锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶） 。红茶不象绿茶 ， 流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求 。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料 。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶（non-blended）之分 。如英国早餐茶 ， 往往是由阿萨姆茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味 ， 目的为追求更高的利润 。购买时候应当询问锡兰红茶是否调味红茶？是否拼配红茶？
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