###其它资料参考### 铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类 。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异 。
1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活 ， 正味铁观音视觉观感显得较差 。
2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好 。
3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高 ， 观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分 。
香气的区别
1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、正味铁观音二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格——但从香气来讲 ， 正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比 。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见 。
2、消青：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄 ， 但都很容易感知——优品香气高雅 。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力 。不过这类茶也极罕见，不建议追求 。
【茶叶青味太重怎么办】总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受 。消正：正味铁观音香气靠近正炒风格；消酸：洗茶后闻叶底，会有明显的酸香，这种酸香普遍令人愉快；一水后酸香消失，茶汤则不带酸味 。
3、拖酸：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值 。
4、正味铁观音概要：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；正味铁观音论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高阶品亦可并列第一），拖酸末流没法比 。正味、消青与拖酸茶的区别 这三种类型的铁观音在外观、香气、口感方面都有很明显的差别 。铁观音做为茶叶中的珍品，铁观音的制作工艺变革非常快，从过去的轻发酵工艺，到现在分化为正炒、消青、拖酸三种 ， 消青又分“消正”、“消酸” 。这些茶无论在外观、香气、口感方面都有非常大的差别 。
###其它资料参考###普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序 ， 杀青会散发水分让青味萎缩退化,在一定的热化 学变化除去青草味 ， 显露香气 。
普洱茶青味：杀青温度不够或时间不足而产生 ， 严重时会有“青腥味” 。
如果杀青适当嫩叶老杀老叶嫩杀；抖闷结合，杀透杀匀的话那青味会去掉大部分 ， 茶汤香气饱满青味消失 。反之杀不透，青气不但没有消除 ， 还会造成不好的臭青味 。夏秋茶成品茶中出现青草味和鲜叶气味比例重，由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致!
无论是栽培时用的氮肥过多所造成茶叶暗绿影响香气不足而茶味淡 ， 显突出青气，到摘采茶青过嫩水分重运输途中过程不当造成叶部组织损伤，形成积水 ， 种种原因所制作出来的茶青味会重!
纵观云南省普洱茶一直沿用粗糙简单的制茶方法来处理茶叶，所以云南省普洱茶带有青味是非常正常的 。一般都在后储藏中陈化发酵中普洱茶的青味会慢慢的退化掉!
###其它资料参考###生活中，我们常常因为一些原因，让房子充满不好闻的异味，有些人选择使用空气清新剂来遮盖，但是治标不治本 。异味的存在既影响空气质量，又影响人体健康，同时也会给自己产生一种不好的心情 。
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