蒸猪血糕要蒸多久 _猪血

东北蒸猪血糕的做法？

文章插图
用料
猪血一碗
水1.5碗
鸡油（猪油更好）一汤匙
盐适量
酱油一汤勺
花椒粉适量
鸡粉适量
葱花适量
蒸猪血糕的做法
猪血
1.5倍的水，倒入一勺鸡油，猪肉汤更好，没肉汤猪大油也可以。
混合好鸡油完全融化，放凉后。
【蒸猪血糕要蒸多久】倒入猪血里，搅拌均匀，在放入花椒粉、盐、酱油、鸡粉、葱花搅拌均匀。
大火水烧开后，上锅蒸15分钟左右。

文章插图
做法如下
食材
(主料)猪血 1小碗
(主料)葱花适量
(主料)花椒粉适量
(主料)盐适量
(主料)油适量
(主料)酱油适量
步骤
1.
把小碗猪血倒入汤碗中
2.
倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！
3.
加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦
4.
放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了
###其它资料参考###工具/原料more
糯米 (3杯)猪血 (2杯)花生粉 (300公克)绵白糖 50克盐 1茶匙水 960cc竹签 6根香菜一颗酱油膏 100公克甜面酱 50公克
方法/步骤
1/4分步阅读
首先我们先来准备需要用到的食材，然后给现猪血中加入1茶匙盐并将其拌匀备用。
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然后将花生粉与糖搅拌均匀，再把香菜清洗干净备用，将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份。
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以大火蒸20分钟后离火，随即取出与猪血充分拌后，铺平于容器内待凉凝固，即成猪血糕。
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将猪血糕切成厚长条状，以竹签穿过，但需预留10公分的竹签当手柄，再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。
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总结
1/1
1. 现猪血加盐，花生粉拌糖。
2.圆糯米浸泡后煮熟，与猪血充分拌后待凉。
3.将猪血糕切成厚长条状，竹签穿过，加配料即可。
注意事项
一点要在现猪血中加盐。
在制作过程中要注意把握时间。
###其它资料参考###猪血糕600g香菜少许花生粉适量酱油膏3大匙海山酱2大匙糖1大匙
做法
1
准备猪血糕、香菜、花生粉、海山酱、酱油膏、糖等食材与调味料
2
猪血糕切块后，放入蒸笼里蒸15分钟
3
酱油膏、海山酱、糖依比例放入搅拌
4
猪血糕蒸好后，将调好之酱料涂上，再铺上花生粉及香菜装盘
###其它资料参考###蒸猪血糕的做法？
1）把猪血与蛋清，葱花轻轻搅均，倒进事先准备好的餐具。
2）把猪血扣上盖子（用个盘当盖子），上屉蒸，用大火，从开锅冒气的时候记时12分钟，即好。
小贴士：吃的时候，可以倒些酱油、红油淋在猪血糕上。