用工具怎么泡茶( 三 )


壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓 。
使用后清理晾干
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理 。
让壶休息
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使 用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸 。
紫砂壶的保养方法
1. 将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶 。
2. 容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损 。
3. 慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天 。
4. 次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤 。重复以上1-3步骤一次 。

###其它资料参考###主要的泡茶用具 , 如壶、盅、杯、盘等 。
辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等 。
泡茶的步骤:
一、烫壶:
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香 。
二、置茶:
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小 , 需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度 。
三、温杯:
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯 。
四、高冲:
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲" 。
五、低泡:
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发 , 俗称"低泡" 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合 , 效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推 。
六、分茶:
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度 。
七、敬茶:
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶 。
八、闻香:
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味 。
九、品茶:
###其它资料参考###紫砂壶是喝茶的工具,但是在泡茶的时候也是有讲究的,新的紫砂壶不可以直接拿出来泡茶,不然的话对紫砂壶后续的使用是不好的 。好的紫砂壶使用的时间越久,茶香味就越浓厚,就算不放茶叶,也可以喝到茶水的味道,所以使用紫砂壶的时候一定要好好的养壶 。
开壶拿到一个新的紫砂壶,首先要做的就是开壶,开壶如果做得不好,那么紫砂壶就发挥不了它的用处 。开壶的过程其实很简单 , 首先要把紫砂壶清洗干净,特别是上面的灰尘,用清水冲洗一下,然后把整个紫砂壶都放在热水里面加热,水烧开以后继续加热五分钟到十分钟以后就可以关火了 。
然后把紫砂壶拿出来,放在阴凉处让它自然风干 。一般晚上开壶 , 第二天早上基本上就已经风干完成了,这个时候就可以开始使用泡茶了 。
泡茶首先把茶叶放在紫砂壶之中,倒入一百度的沸水,然后倒出茶水,这一个步骤叫做洗茶,这个茶水是不能喝的,因为在茶叶的上面也会有灰尘和杂质 。然后再倒入沸水,静止一分钟 , 就可以把茶水倒入茶杯中饮用了 。其实泡茶的过程是很简单的 , 而且如果并不太懂茶道的人 , 只要根据自己喜欢的方式泡茶就可以了 。
但是使用紫砂壶泡茶的时候,想要把紫砂壶养好,表面可以形成油亮的光泽的话,那么就一定要经常使用紫砂壶 。紫砂壶如果经常不使用的话,这个壶肯定就浪费了 。紫砂壶最特别的地方就是紫砂中的空隙很多,所以会产生更多的气泡 , 透气性更好 , 而且经常用茶水养壶的哈,时间久了,在这些缝隙之中还会残留茶香,可能使用了几十年以后,倒入开水就可以直接喝到茶水 。

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