6
拌好的香菇山药泥放入锅中，隔水蒸15分钟 。
7
韭菜洗净，切细粒 。
8
蒸好的山药泥，晾凉，倒入韭菜中，加盐、香油、胡椒拌好成饺子馅料 。
9
面团下剂、擀皮、包馅，捏成饺子 。
10
包好的饺子 。
11
锅中水烧开，下入饺子煮熟 。
###其它资料参考###香菇洋葱水饺的做法
1
香菇，洋葱洗干净
2
洋葱，香菇切丁 ， 把肉馅和调料些放入
3
拌均匀
4
包拌好的馅放到面皮里（面皮是我自己擀的，有些不圆）
5
包好
6
水烧开，下水饺，用漏勺轻推饺子 ， 开了加半碗水，连续3次，直到饺子的肚子鼓起来
7
盛起
###其它资料参考###准备食材 ， 洗净备用
虾仁化冻后剔去虾线，切丁即可
鱼肉剁成泥
五花肉剁成泥
芹菜沿着菜杆子切成?。虏看忠恍┑那斜∫坏?nbsp;， 上部细一些的切大一点
葱姜切碎备用
碗内依次放入鱼肉泥、五花肉泥、芹菜丁、虾仁丁，再放入葱姜碎
磕一个鸡蛋 ， 加入适量盐、生抽、香油
搅打上劲儿，搁置十分钟入味儿
另准备好一些切碎的葱花干红椒花椒炒制二椒葱油
锅内下适量油烧热放入葱花干红椒花椒
炒制葱花变得焦黄即可 ， 倒入容器中备用
再加入半勺五香粉、适量老抽、炒制好的二椒葱油
再次搅打上劲儿
买来面店现成的饺子皮，取一个放上适量馅儿
对折捏合成月牙形
左右两边捏合起来成元宝形，如果皮干不好捏，可以沾点水捏合
只会包元宝形的，要不就是没捏合之前那种月牙形的饺子……
【山药可以和什么做馅】小贴士：也可以自己和面擀饺子皮 ， 和的面稍硬一些，醒一下擀皮刚刚好…包完的饺子可以放冰箱冻起来，吃的时候拿出来很方便 。
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