清蒸黄蜂鱼多久( 二 ) _黄蜂

用料
黄蜂鱼三条、姜、糖、盐、油、醋、蚝油、生抽、葱花。
做法
黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。
姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。
蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟。
用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花。
油烧热，浇在鱼上即可。
小贴士
1、黄蜂鱼的刺有毒，清洗和腌制的时候要小心，不要被刺到。
2、蒸鱼用专用的蒸鱼豉油更好，我家的刚好用完。